LESTER
LV 42|銀メダルマスター
水仙宮煎餃肉圓（亂世煎雄）
台南市 • 台湾料理
約1年前
昼食1 人NT$70
水仙宮の近くの路地には、実はちょっと面白いお店がいくつか隠れています。「水仙宮の焼き餃子肉丸」はその中の一つで、名前は素朴で、まるで地元の人しか知らないようなお店のようです。今回、昼間に行ったところ、店主はすでに閉店準備をしていて、焼き餃子はすべて売り切れでした。残念です。
そこで肉丸にすることにしました。このお店の肉丸は少し意外で、肉は挽き肉ではなく、小さな塊状の肉が使われていて、食感が良いです。それに、タレもなかなか良くて、甘さの中に少し塩気があり、しつこくなくて全体的に美味しいです。
外皮は厚過ぎず、粘り過ぎず、あっさりとした作りになっています。一番心温まるのは、清湯も一杯付いてくることです。小さな一杯ですが、熱々を飲むと気分が良くなります。
名物の焼き餃子を食べられなかったのは少し残念ですが、肉丸は試す価値があります。もし通りかかったら、お腹が少し空いている時にでも入ってみてください。後悔はしないはずです。
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店舗情報
水仙宮煎餃肉圓（亂世煎雄）700台南市中西區民族路三段139號
台湾料理NT$70
1 件のレビュー