阿珍大腸麵線

写真のこれらの合計価格は100元です。信義区の銅板の激安品です。
しっかり食べたいけどあまりお金をかけたくない人には朗報です
この店は週5日、1日4時間営業しています
ごく普通の昔ながらのスナックですが、店主がお客さんに配慮しており、店内にはカーテンが設置されています。

今日はどうしても大腸麺が食べたくて、近くにあったこちらのお店を見つけました。
結局、行った時は大腸麺を一切注文しませんでした（一体何が恥ずかしかったのか。

こちらのお店は老夫婦で営まれており、とても親切な女将さんです。
基本的には店の入り口に近づくとすぐに出迎えられます。
私は彼らのサービスに5つ星を付けます⭐️
店内は広くなく、席は10席にも満たない。席に着くとすぐに女将さんが、お腹を温めてくれるお吸い物を無料で頼むか聞いてくる。
自分で胡椒を入れると美味しいおでん汁が出来上がります。
甘いか辛いかを注文しましたが、量が多く、種類も豊富でした。
大根は箸で崩れるまで煮込まれており、スープの甘みの源となっています。
それぞれの素材の味がしっかり出ていて、辛くない油揚げがジューシーです。
私が嫌いな唯一の味はおそらく、中に入っているトリビュート錠剤です。
テーブルにはホットソースやその他の調味料があり、自分の好みに合わせて追加できます〰️

メインはシンプルなポークプリンスヌードルを選びましたが、混ぜると味が薄い（色があまり濃くない）のではないかと心配していましたが、とても濃厚で香り豊かなポークビーフンでした。
プリンスヌードルの茹で加減は私の好みだと言わざるを得ません。 麺は柔らかくなく、コシがあります。 ボスの女性はとても料理が上手です。
（パクチーが食べられない方は事前にご連絡ください）

食事開始から30分も経たないうちに、続々と客が来て、そのほとんどが持ち帰り客だった。
上司はとても親切で、顧客のニーズがあれば満足させるために最善を尽くします。
例えば、甘辛の中に苦手な食材があれば、他の食材に変えてもらうこともできます。
大腸と牡蠣の麺もあり、オール大腸/オール牡蠣かハーフ＆ハーフから選べます

このようなお店は応援する価値があると思いますし、繁盛を祈ります。

次回来た時はぜひ麺類を注文してみてください！