📍台北石牌捷運站
捷運站から少し距離があり、徒歩約12分の場所に、鍋貼と水餃を専門に販売するお店があります。店の入口では従業員がその場で水餃と鍋貼を作っているのが見え、とても新鮮です。お店では冷凍の水餃も販売していて、事前に電話で予約ができます。
料理🥘
鍋貼 / 1個 7元:
鍋貼はすべて揚げたてで提供され、外皮はサクサクで、内側はとてもジューシーです。皮と具のバランスも絶妙で、皮が多く具が少ないということはありません。パリパリの鍋貼が好きな方はぜひ試してみてください。
水餃 / 1個 7元:
鍋貼よりこちらの水餃が個人的には好きです。皮が柔らかく、タレを付けなくても皮の香ばしさを楽しめ、具にも野菜の甘みが感じられ、塩加減も絶妙で、追加の調味料は不要です。
酸辣湯 / 35元:
酸辣湯はやや甘めの味ですが、適度なとろみがあり、薄いあんがかかっていますが、濃すぎることはありません。滑らかに飲みやすいです。ブラックペッパーをたくさん加えると、より香りが引き立ちます。
総じて、店は遅くまで営業しているので、近くに住んでいる方には夜のおやつにぴったりです🤣
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