永遠的新手
LV 43|銀メダルマスター
花蓮扁食之家 新莊民安店
おやつ1 人$50
6か月前
情報が正しければ、花蓮ビアンシーハウスという名前ですが、本店の発祥は泰山のようです。
ただし、台湾ではこのようなことは珍しくないので、皆さんも慣れているはずです。
今日楽しんだのはカニ子汁麺（50元）。
かに卵麺という名前ですが、実際のところ、このカニを使った料理にカニの具材が入っているのかどうかはわかりません。
実際、私も食べませんでした。
カニ甲羅イエローという定番のお菓子がありますが、知らなかったときはカニの甲羅を使ったお菓子だと思っていましたが、実は違いました。
黄色いスープは卵黄をベースにしているのがわかります。
味はかなり濃厚で、コーンスープを飲んでいるような感じで、麺は細めでスープを掴みやすく、適度な柔らかさでなかなか美味しいです。
でも、かに子汁麺のかに子の意味って、スープの色のことを指すような気がするんですが？
お店の黒豆チリはピリ辛で黒豆の香りがとても良いです。
総合的に見て、50元でカニかまが食べられるとは思えないので、このままにしておきます。
皆さんにお勧めします。
蟹黃湯麵
蟹黃湯麵近照
豆豉辣椒
店內一隅
店內一隅
菜單
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店舗情報
花蓮扁食之家 新莊民安店
1 件のレビュー
麺類専門店NT$50~NT$50
