Boulangerie Ours

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:ゴントランシェリエ 最寄駅　:表参道駅より徒歩7分 住所　　: 〒150-0001 　　　　 東京都渋谷区神宮前5丁目51-81・2Fラ・ポルト青山 営業時間:7:30〜19:30 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、表参道駅より徒歩7分！オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用して、パリで認められた絶品クロワッサンが味わえる『ゴントランシェリエ』さんへ行ってきました！ ゴントラン・シェリエ氏は、フランス・ノルマンディー出身の4代目ブーランジェさんです2つの著名な調理学校を卒業後、3つ星レストランの有名なシェフの元で勤めたのち、2010年に自身のブーランジェリーをフランス・パリ（モンマルトル）にオープンさせましたそうです。 その人気はフランスにとどまらずアジア・北米・中東でも約60店舗を展開するまでに至り、各国の人々に親しまれています。「世界中の家庭にカリカリとした本格的なフランスパンやサクサクのクロワッサンを届けたい」という思いから、青山に2021年の７月にオープンしたそうです。 『ゴントランシェリエ』さんのクロワッサンは、2019年にファッション･ライフスタイル雑誌「VOGUE PARIS」において「パリで最も美味しいクロワッサン」のひとつとして選出されるなど、パリでも広くその美味しさが認められています。また、2014年には「日本のパン、ベスト 10」に選出され、2017 年にはパリ市内ベストバゲットにて 4 位を受賞しているという実績があるほど…！ オリジナル配合の小麦粉やノルマンディー産のバター等、厳選された最高品質の食材のみを使用しており、見た目と味わいの両面において、フランスの伝を余すことなく表現しながらも、常識にとらわれない独創的さを取り入れ見事に融合させています。 今回頼んだメニュー 【パンオショコラ】 見た目から美しいデニッシュの層が目に留まりました。中はパリパリチョコレートが入っているので食感も楽しかったです♡ 店内にはいると、常時約40種のパンが並び、毎月2種のニューアイテムが登場。1Fは、ケースにずらりと並べられた、できたてのパン・サンドイッチ・ケーキなどを購入しテイクアウトはもちろん！外のテラス席で食べることもできます。　 2Fは、カフェ利用ができるのでお好みのドリンクと一緒に美味しいパンが食べられました♪ 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。

大通りから1歩外れた道にお客さんがたくさん入っているカフェがあったので、気になって入ってみました！ 土曜日の4時ごろに行きましたが、パンを買っているお客さんが割といました。店内は空いてました！ 【店内の雰囲気】 店内には本屋雑貨なども並んでありましたが、非常に落ち着いた雰囲気で、ゆったりとカフェを楽しめます。一つ一つのテーブルの上にランプがあり、それがとても心地良い雰囲気を出してくれます。 【味の評価】 ドリンクメニューはとても種類豊富で悩みました！私が頼んだ金木犀のカプチーノは、見た目も可愛く、味は少し苦めでしたが、香りが良くパンのおいしさを引き立ててくれました！友達が頼んだほうじ茶ラテもすごく濃そうで、友達はパンに浸して楽しんでいました♪ 私たちはシナモンロールを1つずつ頼みました。物非常に良く、満足度も高めです。パンの生地はふわふわでした。 【全体の評価】 メニューがたくさんあることと、店内の雰囲気で何度でも行きたくなるような感じがします！パンとドリンクのベストパートナーは何か、皆さんもぜひ探して欲しいです笑

こんにちは。今日も腹ペコ！はらぺこちゃんです！ ————店舗詳細———————————— 店舗名　:JUNO 最寄駅　:自由が丘駅より徒歩5分 住所　　: 〒158-0083 　　　　 東京都世田谷区奥沢7丁目2-9 営業時間:11:00〜17:00 定休日　:なし 予算　　:¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、自由が丘駅より徒歩5分！素材の味をシンプルに大切にして作られた美味しいベーグルの食べ放題が楽しめる『JUNO』さんへ行ってきました！ 『JUNO』さんのベーグルは、シンプルだからこそ良質な素材選びを大切にされており、基本的に主原料は・合成保存料・合成着色料・冷凍安定剤・化学調味料・人工甘味料・牛乳・卵等の動物性タンパク質は不使用。北海道産小麦粉（遺伝子組み換えではない）・きび砂糖・平釜製法で作られた塩(天日塩)・生イーストだけでできています。 添加物は出来るだけ使用しないようにしているそうです。 さらに素材だけでなく職人の手が加わり、生地の捏ね上げからきちんと茹でて焼き上げる製法で仕上げているため、ふんわり感のある食べやすさが特徴的でした。 『JUNO』さんの定番ベーグルは、プレーンをはじめ約8種類あり、トマトカレー・ビーツ・ほうれん草・ブルーベリー・ダブルチョコなど、季節ごとに旬の食材をつかったシーズナルベーグルも取り揃えてありました。 今回頼んだメニュー 【JUNOセット】 ベーグルとディップソースはおかわりし放題。まずは、お好みのメイン・サイドメニュー・ドリンクを選んでいろんなフレーバーのベーグルとディップソースをつけてさまざまな組み合わせが楽しめるのがよかったです♪ また、ベーグルはもちもちで食べ応え抜群でどれも美味しかったです♡ 今回も腹ペコちゃん満プクです！ ご馳走様でした。