御炒牛 A Class Beef

今回六張犁捷運駅の近くにある「御炒牛」に来ました。このお店は牛肉料理専門で、さまざまな牛肉料理が特徴です。今回は看板メニューのトマト炒め牛肉、空芯菜の羊肉炒め、自家製フランスパン、そして西洋風の濃いスープを注文しました。

🥖 自家製フランスパン - $150
お店は自慢のフランスパンを強く推奨していて、毎日限られた数量を手作りしているそうです。今回は8枚に切られた一斤をいただきました。パンの外側はサクサクで、中はふわふわで、とても美味しいです。バターはあってもなくても良いですが、パン自体が他の料理とよく合います。ただ、二人で一斤は多いかもしれないので、三人から四人でシェアするのが適しています。

🍅 看板のトマト炒め牛肉 - $220
この料理はやはり看板メニューで、牛肉が柔らかくジューシーに炒められ、トマトソースは濃厚で、甘さと塩気のバランスが非常に食欲をそそります。今回はフランスパンと一緒に食べましたが、ご飯と合わせるともっと美味しいと思います。この料理は食感も味も非常におすすめです。

🍖 空芯菜の羊肉炒め - $280
空芯菜はシャキシャキしていますが、羊肉は少し硬めで、噛みごたえが少し厄介です。調味にはガーリック風味と微かな塩味が使われていて、羊肉の独特な匂いは少なく、普段羊肉を食べない人でも受け入れやすいです。この料理はボリュームがあり、三人でシェアするのがちょうど良いでしょう。

🍲 西洋風の濃いスープ - $30
このお店のスープは別料金ですが、30元でこれだけの内容は非常にお得で、セルフサービスです。豆、トマト、いくつかの大豆が入っており、調味にはたくさんの香辛料が使われていて、ほのかにレモングラスの香りが感じられます。このスープは素材も豊富で美味しいので、ぜひ食事の際に一杯注文することをおすすめします。

🏠 食事環境
店内はシンプルで広々としており、明るい光が差し込んで、全体的な雰囲気は良いですが、道路が近いため防音効果があまり良くなく、少し騒がしいです。店主はとても親切で、自分の料理に自信を持っており、各料理について詳しく説明してくれます。これが全体の食事体験をより楽しいものにしてくれました。

📝 総合評価
「御炒牛」の料理はどれも高水準で、特に看板のトマト炒め牛肉と西洋風の濃いスープは非常におすすめです。空芯菜の羊肉炒めの羊肉部分はやや硬めなので、食感にこだわる方にはあまり向かないかもしれません。フランスパンは非常に美味しいですが、ボリュームが大きいため、人数が少ない場合はご飯に変更することをお勧めします。総じて、このお店は仕事終わりに自分を労わるのに最適な選択肢です。