福臨飯店

【Foodholic乃子@新竹】

「福臨飯店」は新竹の関西町に位置しています。私たちのグループは関西の合菜レストランを探してこの店を見つけました。名前はホテルですが、実際にはとても伝統的な合菜レストランのようです。

土曜日の午後6時30分、店内はほぼ満席でした。店主とスタッフの態度はとても親切でしたが、私たちが到着した時には椅子を準備し始めたので、しばらく立って待ちました。

白斬土鶏と紅焼豚足は事前予約が必要ですが、他のメニューは現地で注文できます。

結論から言うと、ほとんどのメニューは量が少なく、味も普通です。もし近くに他の合菜レストランがあれば、再訪する可能性は低いでしょう。

白斬土鶏
橙ソースをつけて食べることができます。味はまあまあですが、量が本当に少ないです。私たちは一番大きなサイズ（1/2鶏）を注文したのに、約700元もしました。非常に驚くべき価格です。

紅焼豚足
豚足の肉と皮は本当に柔らかく、口の中でとろける感じです。肉質は満点ですが、肉がほとんどなく、大部分は骨でした。満足感があまり得られませんでした。

揚げカキ
見た目は一般的な揚げカキと異なりますが、大きくて外皮がサクサクで、カキも本当に大きいです。ただし、胡椒塩がかかりすぎたのか、塩気が強く、ご飯と一緒に食べる必要があります。

客家の塩豚肉
この料理は一口食べたらもう食べたくなくなりました。塩辛すぎます~~~ご飯無しでは食べられませんし、飲み物が欲しくなります。この味付けは私の口に合いませんでした。

梅干しと豚肉
豚肉は非常に少なく、私たち9人では一人一切れも食べられず、ほとんど梅干し菜でお茶を濁しています。しかし、梅干し菜にもあまり味がなく、ご飯と合わせるには不十分で、非常にがっかりしました。

客家の煮筍
筍の味は悪くなく、本日唯一褒められた料理の一つです。この料理は注文できます。

紅焼豆腐
この料理は数少ない十分な量のメニューのはずです。豆腐はたくさんあり、板豆腐のような食感で、味も悪くありません。私は大体3～4切れ食べました。

キャベツ
味付けは良いですが、やや油っぽく、一口食べると口を拭く必要があります。

仙草烏骨鶏スープ
鶏スープには仙草の香りがありますが、私は仙草があまり好きではないので、喉に良い鶏スープという感じで、特別な感覚はありませんでした。鶏肉の質はやや硬く、あまり美味しくありませんでした。