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句點
LV 6|グルメインターン

榮吉炒牛肉は50年の歴史があります。
パンデミックの厳しい時期には一度譲渡のニュースが流れましたが、その後、食通たちの要望で営業を続けることに決めました。
今日は貴重な機会を得て、この伝統的な美味しさを再び味わいに来ました。

【環境について】
老舗の店の内装と雰囲気が伺えますが、観光夜市の中でも店内は清掃が行き届いており、手入れが行き届いています。
店主の心遣いが感じられ、リラックスして友人たちと一緒に鍋を囲むのにぴったりな場所です。

【サービスについて】
老舗の店だからこそ、店内には経験豊富なオバサン(おばさん)スタッフが多く、親しみやすさが増します。
注文から支払いまで、テーブルで全て解決できるので、席を離れる必要はありません。
ソースや鍋の食材はセルフサービスです。

【料理について】
榮吉の牛バラ鍋は相変わらず美味しいです。
コーンスープはパンデミック後に少し味付けが軽くなったように感じますので、キッチンにお願いしてもう少し濃い味付けに調整してもらえるとさらに良いです。
牛肉炒めの部分も料理の技術がよく、コストパフォーマンスも非常に良いのが感じられますが、今回食べたときは全体的に少し油っぽく感じました。

全体的な食事体験としては、料理のパフォーマンスは中上で、炒飯や炒牛肉を食べるために来る価値があります。
牛肉鍋は甘味のある野菜の味を楽しむために一度試してみる価値があります。

牛肉燴飯の翻訳は「ビーフシチューご飯」です。
牛腩湯は「牛バラ肉のスープ」と翻訳されますが、日本語では通常「牛バラ肉のスープ」や「牛スープ」と呼ばれています。
芥蘭牛肉 is translated to Japanese as "カイランと牛肉".
前門の写真
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店舗情報​

榮吉炒牛肉專賣店台南市北區西門路四段101號
中華料理NT$350
1 件のレビュー
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