御品軒 Pan World Restaurant

Item: 御品軒 Pan World Restaurant
Rating: 3.5
Author: Yo

Suva • 中華料理

8か月前

昼食10 人FJD 60

今回、フィジーの首都スバで食事をした際、一見普通の中華料理店かと思いきや、中に入ると別世界が広がっていました。島の特産品の大きな海鮮だけでなく、台式の手作り飲料もあり、異なる文化間を行き来する錯覚を覚えました。

最も驚かされたのは、その「スーパー・ロブスター」です。テーブルに乗ると、ほぼ皿全体を覆い尽くし、視覚的なインパクトは相当なものでした。ロブスターの肉はしっかりしていて弾力があり、甘みの強い濃厚な味わいで、ガーリック蒸しの調理法と合わせることで、海鮮本来の美味しさを引き出しています。食事中、みんなで大きなロブスターの殻を剥いて分け合い、その雰囲気は特に賑やかで、この料理はテーブルの中心となりました。

海鮮の他に、このレストランのもう一つの注目点は台式の手作り飲料です。南太平洋の小島で、タピオカミルクティーや冬瓜レモンなど、馴染みのある選択肢を頼むことができるとは思いませんでした。味はやや甘めで、タピオカもあまり弾力がありませんが、旅行中の台湾人にとっては、この組み合わせが特別に親しみを感じさせます。

全体的に見て、御品軒は地元の海鮮の特色と台式の食文化を融合させており、新奇でありながらも親しみのある二重の感覚を提供しています。フィジーに訪れた際には、壮大な海の味わいを堪能し、台湾の飲料への思いも解消したいなら、御品軒はおすすめの選択肢となるでしょう。