総評：🌕🌕🌗🌑🌑
ディクソンのFooday騙し食べ飲み食記がまたやってきました！
今回は東区に新しくオープンした火鍋店を紹介します。
開店してから約1ヶ月ほどしか経っていません。
6月末、7月初めにオープンした新しい火鍋店で、
その日は店員さんから聞いたところによれば、この火鍋店はルイーチグループの一員だそうです。
皆さんはルイーチ系列のお店を訪れたことがありますか？
例えば、ルイーチ電力会社や洗濯会社など、その他の焼肉店やレストランが含まれています。
ディクソンは以前、同じグループの他の2軒で食事をした経験があり、そこまで特別良い体験ではありませんでした。
まあ、普通に食べられる店だったという感じです。
その日、この新しい火鍋店が同じグループの新店舗であるとは知らずに来店しました。
さて、この新しくオープンした火鍋店に戻りますが、
延吉街に位置していて、悪くない場所にあります。
周辺には競争が激しいレストランや火鍋店もたくさんあります。
外観がネット映えする火鍋店の印象で、
透明なガラスに大きく店名が書かれており、
とてもアート感のある内装が施されています。
最初は外から見た時、この店がネット映えする火鍋店だと思いました。
美しい女子たちがここで写真を撮るのにぴったりだと思いました。
しかし、店内に入ると、確かに内装や全体の空間デザインはネット映えする火鍋店のようでしたが、
テーブルや椅子の素材はちょっと素朴でシンプルな印象でした。
シンプルな木製の四角いテーブルとシンプルな背もたれ椅子を想像していたので、
美しいテーブルやソファが見れると思っていたところ、このギャップに少し驚きました🤣🤣🤣
この店はギャップが楽しいスタイルを目指しているのでしょうか？
その後、火鍋が来ると、
驚いたことに、使われているのは一般的な小型の火鍋コンロで、
他の火鍋店のようにテーブルに埋め込まれているわけではありません。
そのため、まるで高級な三媽臭臭鍋でガスコンロを使っている感覚でした。
ただコンロをテーブルに置いて、その上に火鍋が載せられている状態で、
事前の期待のネット映え火鍋店とは少し矛盾がありました。
椅子が編み椅子であったため、
一瞬、路上で小火鍋を食べている感覚に戻ったような気がしました🤣🤣
この火鍋店の特長は、温体牛です。
一般的に温体牛は台南などに行かないとおいしいものは食べられないので、
ここで彼らの看板の温体牛がどれほど素晴らしいかを試してみるべきです。
しかし、残念ながら、
その日に出てきた温体台湾牛は私たちをあまり満足させませんでした。
その日肉の部位が良くなかった可能性があって、
実際にはあまり美味しくなかったです。
他の牛肉メニューについては、個人的には悪くないと思いました。
牛肉自体は基本的に良好でしたが、牛タンの部分は非常におすすめです。
ですが、全体的にみるとこの価格に対しては少し残念に思いました。
C P 値は実際あまり高くないです。
一度行って終わりのネット映え火鍋店と言えるかもしれません。
もし新しい試みに興味がある友達には、
ここに来てみることをお勧めします。
ただ、特別な売りはないのが残念です🤣🤣
食べ物：🌕🌕🌗🌑🌑
飲み物：🌕🌕🌕🌘🌑
雰囲気：🌕🌕🌗🌑🌑
サービス：🌕🌕🌕🌘🌑
価格：🌕🌕🌑🌑🌑
場所：🌕🌕🌕🌗🌑
⭐️食べ物について
最初にスープのベースを選ぶ必要があり、
ここでは2種類のスープベースがあります。
一つは野菜スープ、もう一つは味噌スープです。
もちろん、ここで特色があるかもしれないのは味噌スープですが、
その日は健康を考えて野菜スープを選びました。
スープベースには基本的な野菜プレートと火鍋の材料が付いてきます。
👉今日の台湾温体牛 $360
毎日異なる部位の台湾温体牛を使用します。
しかし、先ほども言ったように、その日は実際に食べた部位が良くなかったため、
私たちの体験はそこまで良くありませんでした。
その日の温体牛はあまり柔らかくなく、食べ応えも良くありませんでした。
これは非常に残念でした。
異なる日には別の部位が提供されるかもしれないので、
体験が異なってくる可能性がありますね！
👉熟成極上アメリカ牛小排 $980
お肉のメニューが不十分なことが心配だったので、
牛小排を一つ注文しました。
基本的にこの店の牛小排は他の火鍋店と大きな違いはありません。
普通にどちらかといえば美味しい部類です。
ただ、一皿ほぼ$1000の価格では、
まずくはないですが、普通ですね。
👉看板漬け味牛タン $280
この部分が今日この店で食べた中で最も良いものでした。
牛タンの処理がとても良く、非常に弾力があります。
食べると本当に美味しかったです。
素晴らしい牛タンで、記憶に残る一品でした。
友達が来るなら、この一品をおすすめします。
👉新鮮牛肉団子 $220
ここでの牛肉団子も悪くありません。
牛肉の味も非常にしっかりしています。
そして、ジューシーで食べると噴出しそうな感じで、
オーダーできる一品です。
👉生卵混ぜ牛肉 $260
こちらもその日ここで食べた非常に良い一品です。
他のお店でも食べられますが、
生卵混ぜ牛肉は、牛肉の質が重要です。
ですので、ここで用いられている牛肉は良好です。
新鮮で柔らかいと感じました。
👉雑炊
すべての火鍋が煮終わった後、
店側がお米の材料を提供してくれて、
自分で調理できます。
もちろん、スタッフに雑炊の部分を調理してもらうこともできますが、
その場合は追加料金がかかります～
こちらの調理法は非常にシンプルです。
材料を順番に火鍋に入れるだけで、
粥のようなものができあがります～～
全体的に味は良好でしたが、
結局は前の火鍋材料の調理や残ったスープによって、
この雑炊の味が決まります！
ただ、このようなものはあまり多く食べない方がいいです。
結局、プリン体が高いと健康によくありません。
その日、いろいろな理由から店員が私たちのために調理してくれました。
基本的にこのようなものも難しくはないでしょう🤣🤣🤣
振り返ってみると、
どうやらここで現在推奨されている品は、
火鍋に入れるメニューではないようです。
前に言及した生卵混ぜ牛肉や牛タンは、
火鍋に入れて煮るものではなく、
直接出される料理でした🤣🤣🤣
この火鍋店では火鍋の成功はしていないようですね🥹
しっかりしたスープの話をすると、
野菜スープは新鮮で、特に強い味はなく、
淡々とした基本的なスープでした。
食物について個人としては特にすごく優れた点があるとは思いませんでした。
家庭的な小火鍋のような印象でした。
もし特別で印象に残るものを食べたいのなら、
火鍋以外の品々を探してみる必要があるのでしょう。
さらに、元々期待していた温体牛が、
特に推奨されているわけではなかったため、
とても残念です。
⭐️飲み物部分
こちらでは飲み物や酒類も提供されています。
その日、梅酒を小さなグラスで飲みましたが、
基本的にはボトルから注いだ梅酒で、
その優れた点を判断しづらかったです。
平均的な感じでした🤣🤣
⭐️雰囲気部分
前に述べたように、
店舗は内装や外観から、質感のあるネット映えするスタイルを狙っていると思いました。
もちろん、内装やカウンター、外観の部分では、
この基準を達成していると思います。
しかし、前述のように、
店内の設置を含むテーブルや椅子、
お食事用の火鍋部分が、
逆に非常に突飛に感じられましたので、
この点がちょっと混乱を引き起こしました。
同時に器具やティッシュの配置や素材に関しては、
なかなか質感があったため、これもまた非常に困惑させる要素でした。
実に質素なテーブルと椅子で食事をし、
出されたのはガスコンロの火鍋ですが、
使っている食器やティッシュは上質な感じです。
これは本当にちょっと矛盾しているように感じます。
別の日には、
ちょうど寒いエアコンの下に位置していたので、
その日のエアコンが水を滴らせていて、
食事中にエアコンの水が体にかかる事もありました。
この点は結構残念でした🥹🥹🥹
👉サービス部分
新しい店だからか、
店員さんは皆いい感じでした。
たまたま店員の新入社員教育も行なわれていましたが、
店員の態度は非常に良かったです。
エアコンの水滴についての話にも、
店員は非常に積極的に対応し、
すぐに椅子を移動させて水を拭き取りに行きました。
また、備品の準備や雑炊の部分でも、
とても丁寧に用意してくれ、
その場で雑炊も調理してくれました。
👉価格部分
前述のように、ネット映え店の影響からか、
価格は雰囲気や内装に消費されてしまった部分があるのでしょう。
食べ物や他の食事体験に関しては、
この価格には全然見合わないと思います。
やはり食べ物の部分で、
特別にびっくりするような点は感じられず、
食事の器具に関しても非常に一般的でした。
基本的にはただのガスコンロだけです🤣🤣🤣
個人的には、やはりこの価格は高すぎると思います。
⭐️場所部分
この地理的な位置に関しては、
大きな利点があると思います。
東区の延吉街にあるので、
元々多くの人がここで食事をする場所ですから。
その日食事をしていると、
外を見て多くの通行人が通り過ぎる中、
この新しい火鍋店に好奇の目が向けられているのも分かります。
外から見る印象も非常に豪華で、
ネット映え店の感じが強いです。
東区延吉街まで来る際、
移動も非常に便利です。
基本的には国父記念館と忠孝敦化駅の中間にあり、
徒歩で約5～10分で着けます。
⭐️総括
新しくオープンした火鍋店に関して、
個人的には単発の消費の新店だと感じました。
食べ物やスープの部分については、
この価格を払う価値は他の火鍋店に行った方が良いと思います。
食材の体験において特に良くはなかったですが、
もし写真を撮りに来たい友達がいるなら、
ぜひ訪れてみることをお勧めします。
もしかしたら、異なる日に温体台湾牛で異なる体験や感覚が得られるかもしれません！