うなぎの中庄 心斎橋店
美味しいうなぎって土用の丑でなくてもテンション上がりますよね🥰
そんな美味しいうなぎを食べに行ってきました🐟
うなぎの中庄 心斎橋店さんというお店で、各沿線の心斎橋駅からすぐの場所にあります🚃
お店の紹介です⬇️
2024.8.20オープン！
創業から90年以上、数々の有名なうなぎ料理専門店にうなぎを卸している老舗卸問屋「中庄商店」。
老舗問屋だからこそ卸せる上質なものを使用。
強い火力で焼き上げる
関西風の鰻は、
外はパリッと香ばしく中はふわっと肉厚！職人が短時間で繊細に焼き上げ、旨味を逃さず焼き上げます。
創業より継ぎ足した秘伝のタレは、うまいうなぎで更に旨みが増し最高のうなぎを提供！
昔から語り継がれる「満月の日はうなぎがよく取れる」言い伝えから、満月をイメージした店内。
落ち着いた和モダンの空間で、ぜひゆっくりとお楽しみください。
開店前からたくさんの人が並んでいました‼️
テーブルには
タレ
粉山椒🔥
もありました✨
ドリンクは
緑茶🍵
ジンジャーエール🫚
にしました✨
うなぎを焼くところも少し見せていただきましたが、脂がたっぷりでめっちゃ美味しそうでした🥰
一のうな丼🐟
強力な火にかけても身が縮まらないほどの肉厚なうなぎを
ぱりっと香ばしい皮。ふわっと肉厚な身。とろっと脂がのって。
うなぎ一尾を贅沢に楽しめる、「うなぎの中庄」の自宿の一品です。
漬物
吸い物
がついてます🐟
大きなうなぎがカットされて1匹入っていましまた‼️
肉厚で香ばしく焼かれていて焼き目は香ばしくて身はふわふわでとろけるように美味しかったです😍
タレも程よい味でごはんとの相性も良くてめっちゃ美味しかったです🥰
粉山椒も少しかけましたが、風味も良くてそれも美味しかったです🔥
漬物
2種類のお漬物が美味しかったです✨
吸い物
お麩のわかめのシンプルなお吸い物でしたがあっさり美味しかったです✨
ひつまぶし🐟
刻んだうなぎの蒲焼をたっぷりとご飯に乗せて。
そのままはもちろん、薬味を乗せたり、お茶漬けにしてお召し上がり頂けます。
漬物
吸い物
薬味3種
出汁
がついてます✨
蓋を開けたら細かく刻まれたうなぎがたっぷり入っていました🥰
まずはそのままで細かくカットされていても、焼き目の香ばしさとうなぎの濃厚なふわふわ感はしっかりありました🥰
次に薬味を乗せましたが、新たな風味が合わさってさっぱりと美味しかったです✨
最後に出汁をかけて食べましたが、だしも美味しくて、さっぱりと食べれて、最後まで飽きが来ず美味しく食べれました🥰
うまき🥚🐟
黄身の濃いだし巻きたまごでうなぎが包まれていました🥚🐟
濃厚なうなぎがふわふわのだし巻きたまごのと相性も抜群でめっちゃ美味しかったです🥚🐟
たっぷりのお出汁に入っていたのも美味しかったです✨
どれも美味しくて大満足でした‼️
海外からの観光客の方が多かったですが、日本人の方にも食べてもらいたいと思いました🥰