雙樹 — 新營美食 嘉義美食
LV 7グルメインターン
柴媽努兜SHIBA&LUMA
4か月前
昼食4 人$150
\ 小琉球でぜひ食べてほしいのがこれ！ /
先週、小琉球で素晴らしい宝物店を発見しました！モチモチの冷麺と絶妙な味付けのタレ、そして釜煎りスープの美味しさは一週間経っても忘れられませんでした！シンプルなようで実は単純ではない、小琉球で必ず食べるべきレストランです。
＼こだわりと食欲を満たす冷麺がポイント／
メニューはキヌア、そば、青藻、竹炭、レッドドラゴンフルーツ、草ゼリーなど7種類から選べる麺が並ぶ。
食材選択表にはたくさんの食材があり、枝豆、肉、果物、野菜、菌類などから選ぶことができます。
ソースに関しては、ごまソース、レモン酢ソース、タイの辛口ソース、酸味ソースなど6種類を揃えております。
自然素材や色とりどりの麺を使用し、豊富な食材を使用していること自体がとても魅力的です。
しかし、重要なのは！
麺の食感は素晴らしく、冷たくモチモチと口の中に滑り込み、胡麻風味のタレと相まって、食感と味わいはまったく飽きさせません。麺が暑さを和らげます。
＼型破りな釜焼きパスタ／
釜煎りスープはじっくり煮込んだ感じでとても美味しいです！丸ごと巻いたものもあるようですが、その時は注文しませんでした。次回は試してみようと思います。
全体的に、このレストランの料理は思慮深く、創造的で、ユニークです。小琉球への旅行の中で最も素晴らしいレストランですが、店内のテーブルと椅子は少し密で、隣り合ったテーブルは非常に狭くなっています。食事をするときにお互いに近いのが唯一の欠点です。しかし、何と言っても、非常にレアで入手困難な食べ物なので、ぜひお勧めします。
10種類以上ある冷麺の具の中から、鶏の細切り、豚耳、エリンギ、野菜、パッションフルーツ、グリーンマンゴーを選びましたが、とても爽やかで美味しかったです。
冷麺は混ぜ合わせたような見た目で、中には草麺が入っており、爽やかでまろやかな胡麻だれがかかっています。
相方が注文した豚鍋パスタ
釜焼きパスタの真髄であるスープがとっても美味しい！
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店舗情報
柴媽努兜SHIBA&LUMA
1 件のレビュー
台湾式日本料理NT$150~NT$150
