莞固和食がんこ 大直店

▶鮭魚石狩鍋$1800元/二人鍋◀
➡️スープ
彼らは北海道の味噌をベースにしており、3つの飲み方があります。最初の飲み方は、まずスープそのものを飲むことです。このスープは非常に特別で、少し甘い香りがしっかりとあり、濃厚です！次に、かつお節を加えることで風味を増します。最後の飲み方は、バターを加えることで全体がさらに濃厚になり、クリーミーさが増します！

➡️野菜プレート
野菜プレートには多くの種類があります。エンダイブ、キャベツ、山東白菜、エノキダケ、ゴボウ、大根の千切り、ニンジンの千切り、シイタケ、ネギ、焼いた豆腐が含まれており、主食はウーロン麺です！鮭の卵と一緒に楽しむことができます～

➡️鮭プレート
鮭プレートは量がたっぷりで、魚の骨は別に提供されます。まずスープに入れて煮込むことができ、鮭の切り身は非常に柔らかく、骨が全くありません！安心して楽しめます～

▶アップグレード二人セット$699元/2人◀
➡️季節の前菜：前菜は3品あり、最初は豆苗の塩和え+カニかま+鮭卵で、シャキシャキの豆苗は非常に食欲をそそります！2品目はチーズ鮭で、チーズと鮭の組み合わせが非常に合っていますが、全体的にチーズの味が際立っています～3品目は非常に特別なアワビとその肝で、甘いソースが添えられています！

➡️刺身盛り合わせ：黒マグロ、天使エビ、ホタテがあり、黒マグロは非常に柔らかく、新鮮です。天使エビは弾力があって甘みがあります！生食用ホタテは滑らかで弾力があり、非常に美味しいです。

➡️あずきのスープ：デザートはあずきのスープと抹茶アイスクリームで、あずきのスープは非常に濃厚です。あずきの粒は非常に柔らかく煮込まれていますが、あずき自体はしっかりと見えます。非常に素晴らしいです！さらに、炭火焼きの餅2個と栗1個がトッピングされており、焼かれた餅の皮は炭火の香ばしさがあり、あずきのスープと相性抜群です！

▶海鮮盛り$799◀
この海鮮盛りにはホタテ、草エビ、アサリ、鮭、牡蠣が含まれています。草エビは非常に大きく、合計4匹で、食感がしっかりとして弾力があります！牡蠣も4個あり、どれも非常に肉厚で、食べると甘くて満足感があります。ホタテはさらに新鮮で～～この海鮮盛りは本当に豪華です！