Shiny
LV 20グルメの探検家
中都麵線羹
29日前
朝食1 人$50
🍜 高雄三民▫️ 中都周辺
🍜 近くに香りが漂う、ほぼ60年の地元の美味しい思い出
この路地に隠れた麺線は
6年以上前に入社したての時に新しい同僚に勧められた美味しさ
ほぼ60年の歴史を持つ老舗で
地元の人たちにとって欠かせない思い出となっています❤️
毎朝、店主が忙しそうに働く姿を見ることができます
芳しい香りが立ち込める麺線は、
近所の住民の朝食の首選であるだけでなく、
多くの遠方からの食客もわざわざ訪れています
数回の美食番組の取材も受けたほどです❕
この麺線の魅力の一つは、
しっかりとした五香肉の塊🥩にあります
じっくりと煮込まれて肉質はしっかりしながらもパサつかず、
さらに驚くべきはその美味しい魚のペースト🐟
一口ごとに店主の心配りを感じられます
麺線そのものも侮れません
スープは濃厚だけれども、重すぎず、
ほのかに香る香りが麺の滑らかな口当たりを引き立てます
一口ごとに余韻が残ります♾️
さらに、安価でお得な価格
味覚を目覚めさせる朝食として、
またはお腹を満たすランチとしてもぴったり
テイクアウトでも、店内でもとても良い選択です
無限の満足感を与えてくれます🤤
時間があれば、ぜひ一度足を運んで、
この心を込めて味わうべき小吃を楽しんでください
味覚が歳月と共に流れていくのを感じましょう✨
＊毎月の休業日については、現場に掲示された通知に従ってください🪧
➰ 綜合麵線糊（大）𝟱𝟬
綜合とは肉の塊➕魚のすり身が含まれています
現場の人数が意外と多かったので
仕方なくテイクアウトして会社で食べることにしました
不小心跟老板娘对到眼👀
看起来有点凶但其实很亲切
会问要不要加辣要不要附碗
---
うっかり店主のおばさんと目が合ってしまった👀
少し怖そうに見えるけど、実はとても優しい
辛さを追加するか、お碗を付けるか聞いてくれる
横には煮たての麺線糊があります。地元の香りが漂っていると言っても過言ではありません。
魚漿も現場で掘ってすぐに煮ます。
煮えたら、隣の屋台に盛り付けて売ります。
もうすぐ底が見える。
材料が足りないので、隣で煮上がるのを待たなければならない。
みんなが本物の麺線を食べられるようにする必要がある。
外帯はプラスチック袋に入っています。
自分の容器を持参すれば、
過去の経験から言うと、
麺線のスープを少し多めにサービスしてくれます。
魚の練り物を食べないなら、全肉のを選ぶこともできます。10元高いけれど、それでもとても安いです。
座席エリアには、ブース内に約3つのテーブルがあり、ブースの前には少しだけ3脚の椅子があります。
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店舗情報
中都麵線羹
1 件のレビュー
B級グルメNT$50~NT$50
