Ana
LV 30|銅メダルマスター
士林廟口阿輝麵線 士捷店
台北市 • B級グルメ
1年以上前
おやつ1 人NT$60
📍台北市士林区（MRT士林駅1番出口付近）
4年連続ミシュランビブグルマンに選ばれた麺
士林夜市の廟口にちなんで名付けられたこの店は、一般的な大腸や牡蠣のほか、珍しいイカ🦑や鶏肉の煮込み🐔などの具材も豊富に揃っています。
その他、牡蠣入り男前麺など、1杯100台湾ドルを超える高価な名物麺もあります🦪
店内は普通のスナックのような雰囲気で、あまり綺麗ではなく、席数も多くありません。
🥘
新鮮な牡蠣と大腸が入った包括的な麺類（60 ドル）:
麺は加水多めでとろみを抑えた麺が多く、個人的には麺を丸ごと噛み締める食感が好みです。
生牡蠣と大腸がそれぞれ5～6個とボリュームたっぷりで、塩味が効いていて食感が良く、生臭みが少ないのも嬉しいポイント。 . 材料はおまけです。
また、中の丼の量も多く、小丼を頼むと普通に食べ応えがあります。
✏️
特別な場所：
🔸 看板にミシュランベイビーと書いてありました。後で調べたら、士林夜市前の当店が台湾軽食のビブグルマンに掲載されていることが分かりました。
🔸その日は午後2時に食事に行ったのですが、午後は休みがないことがわかりました。
写真を見返してみると、台風の後でしょうか、パクチーがありませんでした！九重塔もかなり腐っています。
（Googleマップの写真はパクチーです！）
大腸は大きいですが、厚さが薄く、内層には脂肪があまりありません。
牡蠣は本当に大きくて、コーンスターチが塗られていないので、2個でスプーンいっぱいになります😆
テーブルの上には酢とチリソースがあります
支払い方法もたくさんあります！
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店舗情報
士林廟口阿輝麵線 士捷店111台北市士林區中正路235巷42號
B級グルメNT$60-NT$70
2 件のレビュー