洪太泰創意食堂

台中榮総病院の美食街にある「洪太泰創意食堂」は、家庭料理と軽食を主打ちする店で、病院のスタッフやお見舞いの方々が迅速に食事を取るのに便利です。しかし、今回注文した豚カツカレーライスは、非常に満足できるものではありませんでした。カレーソースはほとんど水のように薄く、必要な濃厚さや香りが欠けていて、食べても滑らかさや味の深みがなく、カレーらしい風味の層も少なく、全体的な食感は非常に薄いものでした。

豚カツの部分は外見は黄金色ですが、実際には肉が非常に薄く、ほとんど肉汁が感じられず、かむと乾燥しています。野菜の量も非常に少なく、シンボリックに数枚の野菜が置かれているだけで、まったく一口の量にも満たないものでした。

全体的な食事体験は非常に失望しました。病院の美食街の基準で見ると、レストランに洗練されたものを求めることはできませんが、少なくとも基本的な心遣いと誠意は必要です。「洪太泰創意食堂」のこの豚カツカレーライスは、口感、味、量のいずれもが物足りず、食べ終わった後にまったく余韻が残りません。この経験から考えると、再び試すことはないでしょう。