溫度釀製所 ı 深黑義法餐酒館

@双树 #台东

𖤐 シューメイトも一人で食べに来るお店です。
（少し薄暗い店内にはシンガーも常駐しており、テーブル横の丸く長いチューブライトが雰囲気を醸し出しています）
（パスタやメイン料理の他に自家醸造ビールや各種お酒もございます）

𖤐 ぜひ注文してください #トリュフ温泉卵 天然キノコチキンパスタ
（提供後、サービススタッフが率先してチーズをかけるか聞いてくれます。パスタにかけるチーズを見ていると、テンションも上がります⍢）
（生半熟温泉卵の黄身がクリームソースに溶け込んでいます）
（柔らかい鶏肉、ドライトマトにトリュフを合わせ、ズッキーニとサフランを添えて、時々芽キャベツも登場します。私はとても好きです）
（しっとりとしたクリームソースの中に玉ねぎの甘みがあり、コクが増します）
(丼の隅々まで舌先で触りたいほど美味しい)
（食べた後、人生は美しいと感じる、とても温かい食事です）

𖤐 素晴らしいデザート #JapaneseMochi
（揚げたてで、餡は柔らかくて温かくて柔らかく、外側は正方形で軽く小麦粉がまぶされています）
（真面目に食べると外皮がパリパリで、側面の生クリームソースが絡まっています。熱さと冷たさが入り混じった感じですが、冷たさの中に優しさもあります）
(真ん中に挟んだ粉は2つの性質を合わせたミキサーのようなものです。すべてが混ざり合って、1+1が2よりも大きい食事になります)

ここの料理は、細部にまで気を配り、愛する人たちのために真剣に作られているようです。
（盛り付けも綺麗で料理も美味しいです）
（まさに、本当の意味での体内消費がここにあります。シェフが提供する熱々の逸品をすぐに味わうことができ、食べた後の感動は格別です）