東引快刀手 南西店

【Foodholic乃子@台北】

私は東引快刀手本店に行ったことがあり、印象は悪くありませんでした。最近、中山駅近くに支店がオープンしたことを知り、すぐに食べに行きました！

ルウェイでは豆干$20と嘴邊肉$80を注文しました。
豆干は美味しく、しっかり味が染み込んでいて、店自家製の辛み椒を少しつけると、さらに美味しさがアップします！（ただし、本当に辛いので、量には気を付けてください）
嘴邊肉は食感がしっかりしていて、少し硬めでした。私はもう少し柔らかい肉質が好みなので、あまり好きではありませんでした。

招牌麵$65
麺の種類は細麺か太麺を選べますが、細麺は少し柔らかく感じたので、次回は太麺にする予定です。
牛バターと麻辣ソースが加えられ、最初は新鮮に感じましたが、牛バターの香りは良いものの、食べ進むうちに味が濃すぎて少しくどく感じました。
小さな乾麺一杯にしては少し高めの値段ですが、中山駅という立地を考えると妥当かなと思います。

餛飩蛋花湯$65
スープには油葱酥が少し加えられ、濁った感じのスープになっていました。私は個人的には清湯が好みですが、卵花湯はそれなりに美味しかったです。
餛飩は6個も入っており、サイズも大きく、かなりのボリューム感があります。ただ、個人的には少し豚肉特有の臭みがあり、あまり好きではありませんでした。

全体的に、料理の味は75点くらいです。ただ、中山駅近くにはあまり安い麺屋さんがないので、この価格は受け入れられると感じています。今後も通い続けたいと思います！