Q爹爹手工粉漿蛋餅

このお店はQ爺爺手作りの粉浆蛋饼（クレープ風卵焼き）で、中和枋寮市場の近くにあります。控えめですが、清潔で整然としています。店内には冷房があり、朝に熱々の粉浆蛋饼を食べながら涼しい空調を楽しむのはとても快適です。

今回は2種類の蛋饼を注文しました：

ツナと玉ねぎの粉浆蛋饼　$50
テーブルに運ばれるとすぐにツナの香りが漂ってきます。具材がたっぷり入っていて、玉ねぎはシャキッとした食感を残しています。皮はちょうど良く焼かれていて、外側は少しサクッとしているものの、全体的にはもちっとした食感です。濃厚なツナの具材との相性が良く、熱々で食べるのがおすすめです。

コーンの粉浆蛋饼　$40
こちらは比較的クラシックで安全な選択肢です。コーンの甘みと卵がよく合いますが、全体的に油っぽい印象があります。食べ終わると少し唇がべたつく感じになります。

このお店の蛋饼の皮は非常にサクサクではなく、粉浆蛋饼特有の柔軟さを持っています。食感は蛋饼と葱抓饼の中間のようで、手作りでその場で焼かれているのが感じられます。壁にはチーズ、韓国風キムチ、肉そぼろ、バジルなど様々な味のオプションがあります。次回はぜひ、二色チーズの粉浆蛋饼に挑戦してみたいです。

総合的に見て、価格は手頃で環境も清潔、朝食にしっかりとした蛋饼を食べて一日を始めるにはぴったりのお店です。