賴新魁麵館
今日は特意に三義に来てこの麺屋で食事しました🍽️ 行った時間はちょうどランチタイム前で、駐車場の空きがまだたくさんありました～👍 店はどうやらリニューアルしたようで（年配の方が言うには、以前は隣の金榜と同じく古びていたので、かなりの利益を上げているのでしょう😂）店内に入ってみると、思ったよりも広かったです。入ると左手にキッチンがあり、もう少し進むと小菜コーナー（全て一列）があります。小菜を取った後、すぐにおばさんが新しいのを作ってくれるので、スピードもかなり早いです。傍らのおばさんも熱心に何を取るか聞いてくれます。選び終わったら、直接席に持って行けます。
今回はたくさん注文しました。料理は特別安くはありませんが、量が結構大きいです～
🔆ワンタン板麺🌝🌝🌝🌝🌜
ボリュームがたっぷりで、一般的な女性が一人で食べれば満腹になります。味は昔ながらのスタイルで、上に振りかけられた揚げネギがとても香ばしいですが、脂っこくはありません😍 ワンタンは新鮮で味が非常に良く、煮卵も一つ入っていて、長い間煮込まれた香りがしっかり染み込んでいます。茶葉卵の味に似ています🤣
🔆豚皮の皮🌝🌝🌝🌝
きれいに処理されていて臭みもなく、炭火焼の香ばしい味がしっかりと感じられます（豚皮特有の味ですね、分かりますよね😂）失敗しない小菜です。
🔆骨付き肉スープ
肉は柔らかく、一噛みでほぐれます。高齢者や歯が悪い人に適しており、スープの味も濃く、肉を煮るためのスープがベースになっています。
🔆自家製ニラ湯
ニラの味はかなり強く、もしかしたらその日シェフが塩を混ぜるのを忘れたのか、本来そのままが強いのか、個人的にはかなり塩辛いと感じました。特に皿の底に近い汁の部分は超塩辛い🫠
全体的に料理はどれも良かったです。食べたい方には早めに行くことをお勧めします。私たちが帰る時はまだ12時前なのに、駐車場はすでに後ろの方まで満車になっていました。店内にも次々と人が入り続けていました～
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