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Geonamiable
LV 10|グルメ初心者

この「白水豆花」は国家音楽ホールの近くにあり、人気のレストラン「春水堂」の文化的なお茶屋の隣にあります。「春水堂」の呼び出しを待っている間に、あまりにも目を引く「白水豆花」の宣伝看板を無視するのは難しいです。大きな木の桶が並べられていて(法塩滷製作の展示)、とても印象的です。

大きな店舗は必要なく、客は高いテーブルのそばに立って豆花を食べる形です。

これが本物のサンプルですか?後で食べた「麦芽糖花生仙草豆花」とほとんど違いがありません。仙草と豆花、私はどちらも好きで、前から一緒に食べてみたかったのですが、視覚的には「白と黒の組み合わせ」(台湾語で言わないでください)でも問題ありません。「仙草」の他に、もう一つの味は「茶ゼリー」で、あまり黒くなく、自然な茶色(茶褐色)です。これもまた珍しいトッピングで、次回また食べてみたいです!

ここはよく見かける「小南門豆花」と何が違うのでしょうか?
(1)素早い砕きピーナッツ:煮たピーナッツではありません。
(2)昔ながらの麦芽糖:生姜糖の味ではありません。
(3)価格は100元:60元で済むわけではありません。ぜひ試してみて、高貴さには理由があります。

「春水堂」でのランチの後、陽光広場に向かい、この「白水豆花」を思い出して、戻って立って食べるのは、座って食べる(空っぽの山)ではありませんよ!

麥芽糖花生仙草豆花(白水豆花 国家音楽ホール コンセプト店)
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コメント (2)

Christy
LV 5グルメインターン
可以不加香菜嗎
Geonamiable投稿者
LV 10グルメ初心者
只當甜品的綠色裝飾, 沒想到要吃(香菜?). 若是薄荷, 還可考慮. 較平價的豆花不加裝飾, 如小南門豆花(60元)和涓豆腐附贈黑糖花生豆花.

店舗情報​

白水豆花 國家音樂廳概念店100, Taiwan, Taipei City, Zhongzheng District, Zhongshan S Rd, 21-1號G樓
デザートNT$100
1 件のレビュー
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みろるLV 5グルメインターン
京かき氷つみき
デザートKyoto
京都で一年中ふわふわなで美味しいかき氷が食べられるお店です。 四条烏丸近辺ではおすすめのかき氷屋さんです。 メニューは徐々に変わっていきますが 常時10種類弱のメニューがあります。 このお店では外から削っている様子が 見れるのが特徴的です。 これはかき氷が好きな人にはたまらないかも 外で待っているときでも見れますから。 公式インスタに貼られている予約サイトから 予約していると優先的に店内に入れる仕組みです。 繁忙期は混雑していると待つことが多くなるので 予約したほうがいいのかも。 1人用のカウンターが7つ 2人用のテーブルが5つ 4人用のテーブルが2つ 5人用のテーブルが1つ 見える範囲で30人は座れそうです。 ■メニュー かき氷、飲み物 ■注文したもの AZISAI 1500円 ※飲み物は別途頼まなくても、 かき氷を頼むと温かいお茶が出てきます。 ■感想 トップにアジサイを表現した アジサイの色のゼリー その周りにやや塩味のするレアチーズクリーム まろやかなラムアングレーズシロップをベースに キャラメルソースが強めの甘いかき氷に仕上げられ ピンクグレープフルーツシロップがややほろ苦い アクセントをつけつつ ロータスのクッキーで食感のアクセントをつけていて 最後まで飽きが来ず、素氷がなく ふわふわなかき氷で 美味しいバランスに仕上がっています。
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はらぺこちゃんLV 17グルメキャプテン
MERCER bis (マーサービス) 渋谷店
デザート渋谷区
こんにちは。今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです! ————店舗詳細———————————— 店舗名 :MERCER bis 最寄駅 :渋谷駅より徒歩1分 住所  : 〒150-0043      東京都渋谷区道玄坂1丁目12-1渋谷マークシティ 東急フードショー1F 営業時間:10:00〜21:00 定休日 :なし 予算  :¥1000〜¥2000 ———————————————————— 今回は、渋谷駅より徒歩1分!パティシエが毎朝一から手作りするふわふわの「生キャラメルシフォンケーキ」が味わえる『MERCER bis』さんへ行ってきました! 『MERCER bis』さんでは、特別だったホールケーキを独り占めできる夢のような体験ができます。 名物のシフォンケーキをお誕生日や記念日はもちろん、自分へのご褒美やギフト、差し入れにもぴったりなお一人様用ホールケーキとして取り揃えてあります。一人ではなかなか食べる機会がないホールケーキの特別感をいつでも味わえます。 また、シフォン生地は、米粉と卵白のみを使用し淡い色合いでもっちりとしながらしっとり感もあり、軽い口当たりで、ふわもち食感が特徴的でした。生クリームは甘さを控えたミルキー感があるので、くどくなくふわふわで軽くペロリと食べられちゃうのは嬉しくて幸福感も味わえます♪   数種類のフレーバーがあり、苺をたっぷりトッピングした見た目も可愛い大人気商品の「リッチストロベリー」・石臼挽きの宇治抹茶を贅沢に使用した「宇治抹茶」・チーズクリームとブラックココアクッキーが相性抜群な「オレオチーズケーキ」・苦味のあるコーヒーとココアパウダーで仕上げたちょっぴり大人な味わい「チョコレートティラミス」・甘さを控えたミルキーな生クリームとほろ苦いキャラメルソースがやみつきになる「生キャラメル」などがありました。 今回頼んだメニュー 【生キャラメル】 見た目からたっぷりと覆いかかっている生クリームがとってもキュートでした。シフォンケーキは、ふわふわしっとりとしており、ほろ苦いキャラメルソースと香ばしいアーモンドチップとの相性抜群です♡ 今回も腹ペコちゃん満プクです! ご馳走様でした。
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はらぺこちゃんLV 17グルメキャプテン
BELTZ 恵比寿店
デザート渋谷区
こんにちは。今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです! ————店舗詳細———————————— 店舗名 :BELTZ(ベルツ) 最寄駅 :恵比寿駅より徒歩10分 住所  : 〒150-0012      東京都渋谷区広尾2丁目2-18 営業時間:11:00〜19:00 定休日 :水曜日 予算  :〜¥1000     ———————————————————— 今回は、恵比寿駅より徒歩10分!表面はこんがりと中はトロッと甘さ控えめなのにクリーミーで濃厚なバスクチーズケーキが味わえる『BELTZ(ベルツ)』さんへ行ってきました! 『BELTZ(ベルツ)』さんのバスクチーズケーキは、ふわトロ食感が特徴的です。 表面は黒焦げなのに中身はクリーミーの秘密は、こだわりの火入れにあるそうです。驚きの食感とともに素材の味を最大限に生かすためには微妙な温度調整が必要なのですが、試行錯誤を重ねることで『BELTZ』のオリジナル火入れ方法を生み出し焼き上げているからこその特別なバスクチーズケーキが生まれたのです♪ 「BELTZロゴへの思い」 バスク語で「まっ黒 」という意味らしく、美食の街・バスクの風を東京に伝えたい、新感覚のチーズケーキで驚きと感動体験を提供したい!そんな想いが込められているそうです。 今回頼んだメニュー 【バスクチーズケーキ】 見た目は、バスクチーズケーキ特有の焦げ目がしっかりついていて、美味しそうなビジュアルでした。 外とは裏腹に。中がトロッとしていて、まるでクリームチーズそのものを食べているかのような濃厚なチーズの風味が口いっぱいに広がります。 オンラインショップやポップアップショップにも取りれられているので、是非買ってみてご賞味ください♡ 今回も腹ペコちゃん満プクです! ご馳走様でした。
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