霸王紅面薑母鴨 後埔店

🔅実際のテイクアウト日：2024/11/08
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立冬（11/7）の前日にごま油鶏を食べ、立冬の翌日に生姜母鴨を食べました😂場所とタイミングの関係で、持ち帰って食べることにしましたので、以下のものを注文しました。

▪️テイクアウトセット $580
·生姜母鴨1人前·キャベツ·鴨肉団子·しいたけ·凍豆腐·米血糕·秀珍茸
▪️麺線 $40
▪️卵餃 $60
▪️豚肉スライス $140
▪️排骨酥 $70
▪️麻辣川丸子 $60
▪️豆皮巻き $50
▪️黒木耳 $50
▪️ウリ $50

実は生姜母鴨にはあまり詳しくありませんが、持ち帰ったスープの味は薄まったり調味されていませんでした。少し辛味がありますが、スープの味が十分濃厚でないように感じました。ただ、あまり食べたことがないので、これが正しいのかどうかも分かりません。

具材の部分では、麻辣団子がかなり辛いと感じ、麺線の油葱は香ばしいですが、他はあまり香りがありませんでした。排骨酥には私があまり好きでない味があり、鴨肉はかなりおいしかったですが、他は全体的に平均的で、特に印象に残るものはありませんでした。

全体的に、テイクアウトの問題なのか、スープの味が私が想像していたものとは違いました。持ち帰り用に衛生のためにすべての料理や具材がプラスチック袋に入れられていて、本当に環境に優しくありません（衛生の問題は理解していますが、今後はこの手のテイクアウトをなるべく避けたいです）。さらに、スタッフの動きも少し遅く、当時お客さんがあまりいなかったのに、代替性が高いので基本的に再訪はあまりないでしょう。