鯛めし槇 京都寺町
以前行って美味しかった鯛めし屋さんに行ってきました🐟
槇の鯛めし丼✨ 1680円
にしました😊
こちらの鯛めしは愛媛の宇和島の鯛めしをアレンジして作られているそうです🐟
同じ愛媛でも道後温泉の鯛めしとはまた違うそうです🐟
着丼した丼がかなり綺麗でした❤️
ごはんの上に
真鯛🐟
とっびこ
卵黄🥚
わかめ
九条ネギ
花かつお
刻み海苔
大葉☘️
出汁醤油
と綺麗でした✨
このままお出汁醤油もかかっていますが、添えてるわさびもつけたら美味しいとの事です💖
鯛が小さく切ってきてめっちゃ食べやすかったです🐟
すじこのプチプチ感もめっちゃ美味しかったです😍
ごはんにしっかり出汁醤油の味があり、
卵黄を割って、全体を混ぜて食べたらまた別の美味しさがありました😊
わかめやネギの歯ごたえ、かつおや刻み海苔の風味がめっちゃ美味しかったです✨
わさびが茎わさびめっちゃ美味しくて、こちらを添えても美味しかったです🔥
鯛の追いだし茶漬け(京野菜の漬物付き) 220円
も追加しました😊
半分くらい食べたら、鯛のあらで取った出汁をかけて食べて下さいとの事で、2度味わえると思いました😊
鯛のあらの出汁をかけてお茶漬けにしましたが、出汁がめっちゃ美味しくて、お茶漬けも最高に美味しかったです😊
生の鯛に少し火が通りまた違った食感を楽しめました😊
出汁が入ることによって、具材がより綺麗に混ざってその混ぜ具合も美味しかったです😊
丼を最後までしっかり味わえて堪能できました😍✨
お味噌汁は麦味噌を使用していて、お出汁が効いててめっちゃめっちゃ美味しかったです😊✨
具材のわかめも美味しかったです😊
付け合わせの
水菜の胡麻塩昆布和え🌱
しっかりと味があってシャキシャキでめっちゃ美味しかったです🌱
人気のお店で次から次へと外国人観光客も含めてお客さんがきましたが、めっちゃ美味しいので納得でした🐟✨