大戶屋 漢神巨蛋店

大戸屋は、ドーム内で何を食べようか迷っている人にとって常に選択肢の 1 つです。今回は日曜日の12時半頃に行きましたが、店内はほぼ満席でした。現地で予約して待つことができるので、買い物に行きたい人が先に行って、目的地に近づいたら戻ってくることができます。

今日は何品か注文して、期間限定の鮭の親子土鍋ご飯（400食）をシェアしました。この料理には小鉢、味噌汁、茶わん蒸しが付いています。メインにはしっかり火を通した鮭といくらを使用し、刻み卵と刻み海苔を加えてちらし寿司風に仕上げました。

とても上手に焼けたと思います。 長時間煮すぎてタンパク質が硬くなったりすることはありませんでした。 焼きたてのおいしいサーモンでした。いくらは漬けてあるので、単体で食べると少し塩辛いので、鮭と合わせるのがおすすめです。きざみ卵と海苔の香りと味の変化が全体に重層感を与えます。最後はタレです。丼なのでタレはあまりつけず、素材本来の味を味わえます。

ドリンクやデザートもありますが、あまり特徴がないので割愛します。大戸屋に来たら、やっぱりメインを注文しましょう！

サーモンに興味のある友人は、この季節限定のメニューを試してみることをお勧めします。