動吃動吃動吃
LV 36|グルメの将
Oyamada小山田
Itabashi City • 日本料理
12か月前
夕食8 人￥6,000
経営二十年の地元の小さな店は、清潔で明るく快適です。歩行者天国に位置していますが、駅からは少し離れています。主に地元の住民を主要な顧客としています。
毎日新鮮な海鮮、野菜、肉を作り、非常に特徴的で自分たちの味を持っています。今回はフグのフルコースを食べました（白子とヒレ酒は逃しました）。刺身は切り方が見事で、弾力があり特別です。フグの唐揚げは鶏肉のような味で、フグの鍋はさっぱりしていて甘みがあります。雑炊はエッセンスを融合させて完璧な締めです。
こちらでは他にもたくさんの季節料理があります。この季節の新鮮な食材をシンプルに料理し、その本来の味や美味しさを引き出すのが好きです。価格も相対的にリーズナブルで、今回は水母を初めて食べました。シャキシャキした食感であまり味はありませんが、紫蘇梅肉と一緒に食べると意外と美味しかったです。外の一般的な梅水晶は鶏の軟骨を使って作りますが、実際に使われているのは水母で、流通量は少ないはずです。
酒の種類も豊富で、主に隠れた季節の清酒がたくさん選べます。異なる価格帯や味わいがあり、さまざまな料理に合わせて楽しめます。店員もとても専門的ですが、唯一の欠点は日本語でしかコミュニケーションができないことです。
門口 translates to "入口" in Japanese, which means "entrance."
メニュー
招牌の翻訳は「看板」です。
雜炊 is translated to Japanese as "ぞうすい" (zōsui), which refers to a dish made of rice and various ingredients, often cooked together in a broth.
河豚の刺身
水母湯燒 translates to 日本語 as "クラゲのスープ焼き".
河豚鍋
炸河豚 in 日本語 is フグの唐揚げ.
鰤魚醬燒の翻訳は「ぶりの味噌焼き」です。
内蔵のFoocaカメラで料理の写真を撮り、リアルなレストランレビューを書いて、追加収入を得よう。あなたの投稿、一つ一つに価値があります！
店舗情報
Oyamada小山田〒173-0005 東京都板橋区仲宿４４−3 鈴木ビル
日本料理￥6,000
1 件のレビュー