彰化夜市の有名な夜食です!
開店と同時に長蛇の列ができ、イートインとテイクアウトの2列に分かれる。揚げたてのキャロットケーキをテイクアウトすると少し待ちますが、スープだけをテイクアウトすれば待つ必要はありません!
-キャロットケーキ-40個-大きめの4個が入っており、外皮がとてもカリッと揚がり、サクサクとした皮に厚みがあるのが特徴です!
ただ、中の大根ケーキの味は、お米の香りも大根の香りもあまりなく、個人的にはあまり好きではありません。付属の醤油ペーストは比較的塩味が強いです。辛いものを食べたい場合は、チリソースを少し加えると風味が増します。
全体的な食べた感想としては、一度食べたらまた並びたくないお菓子、という感じです。