牛琅溫體牛火鍋 春大直店

Niulang は実際には高めの牛肉レストランですが、予算に余裕があり、温かい牛肉を食べたい場合は、実際には Niulang が良い選択です。竹北から出店し、現在は2店舗のみ。

牛肉はスペシャルビーフとシグネチャービーフの2種類のみ。特選牛肉はとても柔らかく、軽く湯通しすると本当に美味しいです。看板メニューはもう少し噛みごたえがあって特選の方が好きですよ〜でも特選も高いですよ〜。

牛郎のスープのベースは牛四のスープよりも面白いと思います。 スープは野菜も入っていて、煮込むほどに香りが増します。また、テーブルには酒も用意されており、台南牛肉湯を自分で作ることもできます。
当時、牛朗レストランでよく飲んでいたのですが、牛朗のスープベースはもっと不思議な感じがします。

私は牛タンの食感の部分が好きで、ネギ塩牛タンは柔らかくてあまり好きではありません。しかし、上に鉄板が乗っているので牛タンは全く冷めず、かなりイケます。

最後のステップはザチを20分間調理することですが、実際にはこの時点で全員が超満腹です。最後のスープベースで調理するため、ザチの味は通常塩味になります。

その他のおすすめ料理
☑️フルーツコーン：とても甘い
☑️生牛肉：少し炙ってあり、生の玉ねぎと合わせるととても爽やかで美味しいです
☑️温かい牛肉とキャベツの炒め物：おいしい！キャベツがとっても甘くてシャキシャキしていて、少しピリ辛の食べ物と合わせるとご飯が進みますよ～

また、ご飯もとても炊き上がります！

ミネラルウォーターも含めてドリンクが全てお金がかかるのが難点ですが、ブランドのポジショニングが高級側にあるのは理解できますね～