寶猜的芋頭粿（週四營業）

🌟ネット予約のみ、営業は木曜日の受け取りのみです。
🌟塩味のタロイモ、タロイモが好きな方はぜひ試してみてください。
🌟肉バージョンとベジタリアンバージョンがあります。

「宝猜のタロイモ餅」は、聖大市場の隣の路地に30年以上営業しており、看板はありません。店主が村長であるため、店名はもともと「村長のタロイモ餅」と呼ばれていましたが、現在は「宝猜のタロイモ餅」に改名されています。これは本当に台南の人しか知らない隠れたグルメで、塩味のタロイモが真っ先に思い浮かぶお店です!! 予約をしていないと、毎週木曜日にはFBページで売り切れ情報が出るのでチェックしてみてください。ただし、通常は秒殺です。

宝猜のタロイモ餅の店舗は、鉄板の屋根の小さな建物で、柱にタロイモ餅の広告がかけられています。現地で受け取ると、大きな箱が鉄のテーブルの上に置かれているのに気づきます。これらはすべて予約注文の品ですので、まだ在庫があると思わないでください。初めて買いに行ったとき、現地には少なくともあるだろうと思っていましたが、たくさんあって、店主が「これらはすべて予約済みのものです」と言われました。環境は清潔で快適で、サービスも非常に親切です。

宝猜のタロイモ餅のメニューは以下の通りです：看板商品であるタロイモ餅は肉バージョンとベジタリアンバージョンがあり、他に不定期でソーセージ、手作りワンタン、煮豆腐、手洗い愛玉、手作り冬瓜スープなどもあります。タロイモ餅は肉食/ベジタリアンどちらも1個35元です。
保存と蒸し方は以下の通りです：
冷蔵：1-2日保存可能（蒸すときは米カップ8分目の水を使う）。
冷凍：1-2ヶ月保存可能（蒸すときは米カップ1杯の水を使う）。
蒸し終わったら、少し冷ましてから食べる必要があります。食感は徐々にQQの形になります。

さあ、いただきます！
タロイモ餅 $35
タロイモ餅にはエシャロットを炒めて風味を増すために肉煮込みが加えられています。このタロイモ餅は非常に弾力があり、QQの食感に満ちています。タロイモは非常に大きなダイス状に切られていて、弾力があり柔らかい独特の粘り気があります。さらに、ネギの香ばしさと肉煮込みの塩気が加わり、一口ごとに物足りなさを感じます。食べた友人たちも賞賛しています!!
店主は、お客さんが油で焼いて食感が変わると教えてくれました。次回試してみます。

感想：最初はほぼ毎週、友達と20個以上買っていましたが、後から本当に忙しくて買いに行けませんでした。友達と約束したとき、1人で5個以上は食べるので、塩味のタロイモはやはり宝猜が王者ですね!!

重視するポイント：ベジタリアンと肉食、タロイモ餅は素晴らしいです。

重視する環境：鉄板の店で受け取れます。

重視する駐車：バイクは入口に停められますが、自動車はあまり停めやすくありません。

重視するトイレ：なし。

重視する行列：ネット予約で行列なし。

重視するサービス：悪くない、店主はかなり親切です。

重視するコストパフォーマンス：🌟🌟🌟🌟🌟
（食べ物と価格だけの考察）

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