乃子過日子
LV 50|金メダルマスター
傳統古早味切仔麵
台北市 • 麺類専門店
1年以上前
夕食1 人NT$90
【Foodholic Naiko@台北】
このお店は、近くに住んでいる人や路地を歩くのが好きな人でないと、見つけるのが難しい、まさに「私の路地」です。
台北駅と現代美術館の近くにあり、長安西路と華陰街の隣の小さな路地に隠れています。近くを歩いているときにこの小さなお店を見つけたので、ここで夕食を食べることにしました〜
注文から調理、配膳、会計までを女将さんが一人でこなしているのですが、平日の17時半に到着すると店内にはお客さんが一人もいません。
店内環境はとても昔ながらの台湾麺屋ですが、テーブルや床にはゴミ一つ落ちておらず、油っこくてベトベトしていません。
自慢のカット麺（スープ・乾麺）のほか、煮込みおかずやスープも豊富に取り揃えており、その数はなんと15種類！
乾切り麺（小鉢） $60
麺は油麺で、もやし、ネギ、フライドオニオン、煮卵、赤身肉のスライスが入っています。
タレと揚げらっきょうが絡んでいて、私には少し餡を加えるとさらに美味しいです。そして煮卵は丸ごと提供されていて、とても誠実です！
でも、あの赤身肉のスライス 2 枚は…私の好みなのか、ちょっと酸っぱい味がするのはなぜだろう…?全体として、乾麺自体は好きですが、赤身の肉のスライスは少し怖いです。
干し豆腐 $30
干豆腐も量が多くて、お得だと思います！豆腐の漬け込みはとても美味しいですが、少し濃い目の醤油ペーストなので、お好みでつけて食べるのがおすすめです。
全体的に、麺、スープ、おかずがついても150ドルを超えないお手頃価格です。 麺も煮込み麺も美味しいです。
でも、次回また行ったら、女将さんに赤身肉は入れないでもらってみようかな😂
ps. この店の小さな欠点は、店内で使用する食器が紙製で、環境に優しくないことです。
店舗外観
干し豆腐 $30
乾切り麺（小鉢） $60
ソースとフライドオニオン、そして少しの餡が混ざり合った味付けは私の好みにぴったりです！
(餡子は追加しました)
食事作りエリア
店内の座席スペースの一角
参考メニュー
セルフサービスのソース
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店舗情報
傳統古早味切仔麵103台北市大同區長安西路138巷5弄3號
麺類専門店NT$90
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