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動吃動吃動吃
LV 34|銅メダルマスター

最近人気の貴州火鍋について聞いたことがあります。鍋の底は普通のものではなく、四川風の麻辣でもなく、初めて味わうような味です。環境は標準的で、サービスは少しカジュアルな感じですが、美味しい食事には影響しません。

二種類の鍋の底を注文しました。トマトとさまざまな豆類です。トマトの味は比較的普通で、さまざまな豆類は言葉では言い表せない味ですが、個人的にはあまり好きではありませんでした。他の火鍋の具材や炒め物はまあまあだと感じましたが、やはり成都の火鍋の方が好きです。

門口 is already in Japanese and translates to "gate" or "entrance." If you need any additional context or a different phrase translated, please let me know!
座位区
メニュー
醤油
痘痘鍋底 translates to 日本語 as 「ニキビ鍋の底」.
番茄鍋底 translates to 日本語 as "トマト鍋のスープ" or "トマト鍋の底".
豆腐
酥肉 is translated to 日本語 as **酥肉**. It refers to a specific type of dish, often seen in Chinese cuisine. If you want a description or explanation of the dish in Japanese, please let me know!
冰漿 in 日本語 is "氷漿" (ひょうしょう).
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店舗情報​

松扣扣贵州火锅 海椒市店四川省成都市锦江区莲花东路35号1层
貴州料理元 100
1 件のレビュー
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不能被老婆發現LV 31銅メダルマスター
辣貴州總店
貴州料理上海市
貴州菜,相信在板上應該較少有人嘗試過烙鍋尤其是貴州菜的特色之一,也是我第一次嘗試貴州料理,算是有被驚艷到! 鍋中間倒入的是菜仔油,任何食材上來就是現場油炸!噗哧噗哧的,非常的香,非常的好吃 搭配的醬料,他們叫做沾水 可做微辣/小辣/中辣/大辣到變態辣 當中可以加入魚腥草,使風味更上層樓。 ⭐️渣男土豆 紫色黃色馬鈴薯混在一起下去炸 炸的金黃酥脆,味道極讚 ⭐️雞皮 雞皮也是本店的特色之一,可以跟老闆溝通想炸脆一點還是軟一點 ⭐️牛肉(骰子肉) 也是丟下去炸就對了,很有牛肉的味道 ⭐️爆漿豆腐 這道也是必點的,炸過後外酥內嫩,簡直不要太香 ⚠️店內還有一活動,只要能夠吃完老闆特製的辣椒麵,全桌免費。 ⚠️老闆舀了一小匙的辣椒粉讓我先體驗一下 ⚠️剛開始覺得還好,然後就是火燒刺痛的感覺 ⚠️跑去用水龍頭清水不斷清洗我的舌頭,我感覺整個口腔都在燃燒,在清洗了十分鐘之後,灼燒的感覺慢慢延燒到胃部.... ⚠️感覺喝了牛奶保護胃部,回到飯店後又催吐了... 二次傷害食道... ⚠️大家,對自己能不能吃辣,心裡還是要有把尺☠️
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mioLV 20グルメの探検家
鮮味堡
朝食Taipei City
台湾にはどこにでもある一般的な朝食屋さんでしたが、きれいな店内でメニューもパネルが見やすかったです! 【店内の雰囲気】 店内の席数はあまりなく、日曜日の午前11時ごろに行くと満席だったのでテイクアウトにしました!料理を作っている前のカウンターで注文してお金を渡しますが、店員さんの対応は良く、気持ちよく購入できました! 【料理の評価】 ・鱈香魚排 白身魚のフライのハンバーガー🍔魚の実は、分厚くバーガーの中には大きなトマトとレタスが入っていました!フライはとてもサクサクして食べ応え抜群です!一番おいしかったのはマスタードソース✨辛みと甘みがちょうど良く、とても食欲の進む味でした! 今回は単品で頼みましたが、バーガー1つだけでも満足感がありました! ・豆漿 有名な台湾の豆乳。日本の豆乳は苦手で普段飲まないのですが、珍しく注文してみました。日本の豆乳より少しドロっとしていて、独特の匂いはあまりありません!豆乳が苦手な私でも飲みやすかったです! お得なセットなどもあるので、また再訪していろいろおいしいものを見つけたいと思います✨
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乃子過日子LV 50金メダルマスター
黔東萊私房料理小吃店
貴州料理台北市
【Foodholic乃子@台北】 先說結論:如果你是無辣不歡的人,又挺喜歡酸辣口味的話,非常推薦可以來「黔東萊私房料理小吃店」探索一下 老闆非常熱情,也有可能我們是當天晚上第一組客人,一進門老闆就熱心詢問我們有沒有來過,然後跟我們介紹餐點,也說他們的料理都蠻辣的,如果比較不能吃辣,建議可以挑什麼品項,或是怎麼吃(先點乾麵,吃了一些後,老闆可以幫我們加湯變湯麵等等) 貴州米粉$130 米粉是這家店的招牌,老闆還特別跟我們介紹,但此米粉非彼米粉,不是我們台灣常吃到的那種很細、硬硬的新竹米粉,而是米線,吃起來是QQ滑滑的(筷子很難夾的那種) 除了米線、燙青菜、花生、酸豆、肉乾之類的食材外,比較驚喜的是有一顆荷包蛋,用半煎炸的方式調理,我很喜歡~ 老闆說貴州米粉是最不辣的米粉,其他有加肉的都會更辣,雖說如此,我還是辣得吱吱叫,大概是外面餐廳快中辣的程度,吃起來是真的蠻爽的,辣味大於酸味 ps幸好店內有提供免費的紅茶可以喝,不然辣到不知道怎麼辦 豆干$40 和平常小吃店/麵店吃到的豆乾比較不太一樣,外皮處較硬,內部比較不是Q的口感,而是軟,且吃一起來有點素料味道,吃起來普通,這道不會辣 土豆絲絲$50 這道光看顏色就覺得很辣,沒想到真的很辣哈哈哈哈,比貴州米粉還要辣,不過因為酸度也較高,吃起來很酸爽開胃,相當喜歡! 明明被辣到一直流鼻涕和流眼淚,但還是忍不住一直想夾來吃 朋友點了酸菜扣肉米粉(豬肉)$200 我吃了一點,酸菜扣肉就是梅干菜扣肉,梅干菜拌著乾米粉一起吃,又更添了一股香氣,我蠻喜歡的! 要特別讚賞的是那個扣肉!!! 豬皮非常Q彈,搭配著瘦肉一起吃肥瘦剛剛好,不會硬也不會令人覺得肥到噁心,推薦~
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