Shiny
LV 26|グルメの士
小廚娘古早味蛋餅
朝食1 人$70
4か月前
🥚 高雄鼓山▫️ 美術館 · 內惟周辺
🥚 看板のない街角の昔ながらの味の麺糊の卵焼き
南部の人間として、朝ごはんと言えば鍋焼き意麺のほかに
最も特徴的なのは小肉豆でしょう😍
このお店は九如国小の近くにある朝ごはん屋で、
昔ながらの麺糊の卵焼きを売りにしています。
以前は布の看板がありましたが、最近は台風の影響で
現地に行ったら空っぽで看板のないお店になっていました😳
今の職場から近いため、
糖質を減らしたり、炭水化物を制限していない時は
まず電話で予約し、その後バイクで出かけて
長時間の待機を避けるようにしています。
ただ、このお店は屋根付きの屋台なので、
座って食べる席はありません🍽️
🔸そのため、ストリートフードとして分類されます。
これまで私は大根餅➕散らし卵を買っていましたが、
お店のは玉ねぎを一緒に炒めてくれます🧅
私はシンプルに卵焼きの大根餅が好きなので、
いつもおばさんに玉ねぎを入れないようにお願いしています。
今回は久しぶりに食べてみようと思い、
まったく味を忘れてしまった麺糊の卵焼きを選びました。
ネコ好きな飼い主も好きなツナ味🐟
もちろん、小肉豆も登場しますよ✨
—
このお店が家の近くにあったら、
私は時々寄ると思いますが、
退職後、旧会社の近くに行かない限り、
全体的に味が良くても、
特別に食べに行くことはあまりないでしょう🥹
➰マグロの卵焼き 𝟱𝟬
➰小さな肉豆 𝟮𝟬
このマグロオムレツが単なるマグロだけではないとは思いませんでした。
さらに、玉ねぎやコーンも入っています。
外側は揚げているほどカリカリではなく、むしろ少しモチモチしていて、
生地の弾力も感じられます。
全体的に油っぽくなくて、私はとても好きです。
攤位の販売は味がたくさんあります。
ホワイトボードにもいくつかあります。
建点の際にすでに💛が添付されています。
最もクラシックで美味しい昔ながらの麺粉入り卵焼き
これは現に一個の卵を打つことであり、卵液を使うのではありません🥚
鮪魚、玉ねぎ、コーントウモロコシ
はっきりと見える
最初はただ鮪魚だけを食べたかった
でもこんな風に➕も意外といいですね
巻いてみると結構ボリュームがあるように見えますが、切ってみると他のお店と比べて実際にはそれほど多くはありません。私にとってはちょうど良い量です。
闆娘特製のソースはたくさんあります。
興味がある方はぜひ試してみてください✨
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店舗情報
小廚娘古早味蛋餅804高雄市鼓山區九如四路889號
屋台NT$70~NT$70
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