Mo-Mo-Paradise 台北復興牧場

📍日本 岡山精緻服務的岡山千屋牛｜個人鍋壽喜燒🐂🍲 這家壽喜燒位於岡山後樂園附近，特色是有岡山著名的和牛-千屋牛，是與松坂牛和神戸牛同根源的黑毛和牛 店面小小的，很像進到日本人的家中，強烈建議需要提前訂位！有訂位即使只有兩人，也可以安排到榻榻米包廂位子 店員都是帥哥美女😆 服務很貼心到位，菜品會一道一道慢慢上的包廂裡，實在是吃的蠻忙碌的😹 整頓飯吃了兩個多小時 中間還會包含老闆娘送原塊肉進來拍照📷 以及最後的店外送客，非常精緻特別的體驗 🥘 點餐品項 🐂 千屋牛與黑毛和牛套餐（¥8,800）： 選擇壽喜燒 套餐包含三道前菜、菜盤、肉盤、生蛋、甜點、年糕 壽喜燒需要自己煮，屬於純醬油底直接加熱，不像關西風會以糖炒熱來開鍋 前菜均為牛肉製成，調味都蠻厲害開胃🤤 菜盤稍微空虛了一些，底層大部分都是偏老與偏硬的豆芽菜充場 肉盤實際的尺寸非常大一盤，肉切的也很大一片 - 千屋牛有提供兩種部位，品質實在是一流，視覺上油花分佈平均美麗，一入口即化的口感非常享受，屬於吃多也不太會膩的程度 - 黑毛和牛沙朗似乎是選自鹿兒島的牛，不如千屋牛突出但也十分好吃，可以感受到牛肉入喉的韻味 年糕也很讚！厚實有些黏牙的嚼勁 甜點則是附上熱茶、岡山在地麝香葡萄奶酪 奶酪非常厲害！奶味與葡萄味的平衡很到位，平常不太喜歡奶酪，嚐一口後馬上吃光光 🐖 岡山黑豚套餐（¥4,900）： 選擇火鍋以及雜炊（有蔥及蛋可以自己煮） 火鍋是清水底，附有胡麻醬與醋味沾醬 岡山黑豚吃起來有香甜好吃的豬肉味 但可惜的是肉沒有牛肉那麼大片、切的非常薄，吃起沒有滿足感，可能習慣吃台灣的豬肉厚度了🤪 甚至認為對我來說台灣豬肉會更好吃！ 雜炊則是很完美的結尾🫶🏻 🍄 是否回訪：可能🤔 對我來說比較是一次店！有體驗過就好，加上晚餐價格比較高，還強制需要再點飲料（這次點了梅酒蘇打與可樂，都沒有很多氣） 下次可能會想吃比較便宜，就有包含飲料、甜點但肉少一些點午餐選項 ✏️ 小註記： 🔸 包廂內需拖鞋 🔸 桌邊結帳

本燔原由：「本」意指原始、根本 「燔」火字邊的燔，為煮、燒之意 「本燔」以最根本的方法，烹煮出嚴選食材最原始的美味。 於是本燔壽喜燒，採用關東壽喜燒風味， 將台灣當作一個大農場，嚴選本島的農產耕種者， 提供台灣最新鮮與多元的野菜來當作食材來源， 期待每位饕客來此享受美食過程中，達到肉食與蔬食的自然均衡。 在享受關東壽喜燒極致的均衡鮮味時， 亦體驗到最自然根本的原始感動。 ———取自資廖本燔寿喜烧·涮涮鍋官網。 晚餐朋友想吃壽喜燒，之前就來過2次，沒想到改版了，不再是店員幫你夾，現在是自助吧，也變貴了一點。 原本是在2.3樓，3樓有半開放式空間。 現在則是在6.7樓。 好笑的是我們不知道這件事走樓梯到2樓推門都推不開，到電梯才發現遷到6.7樓，搭電梯到7樓報到後，店員帶我們走樓梯，朋友還開玩笑說是不是要帶我們走到2樓🤣。 無意間看到等待區好像有飲料可以取用。 用餐地點在6樓，我們是訂晚上8點的用餐為90分鐘有10%清潔費，如果是選普通肉類的話小朋友身高90公分以下免費，91-110公分100元，111-130公分 160元，131-150公分半價。 點有和牛的小朋友90公分以下免費，91-110公分100元，111-130公分200元，131-150公分半價。 ⭐️壽星出示證件當日7折，當月9折，同行友人不可享優惠🙅。 ⭐️不可跟其他優惠卷並用、不可折抵清潔費🙅。 10人同行1人免費、20人同行2人免費⋯以此類推 ⭐️不會優待清潔費呦，也不可跟其他優惠卷併用。 單人用餐、2人開鍋會被加錢平日50元，假日100元。 一入座會選鍋底有6種之前不是鴛鴦鍋，我跟姊姊選的是椒麻牛奶鍋+北海道昆布。湯底有壽喜燒、昆布鍋跟味增都不用加錢，麻奶鍋要88元，豬肚58元，御膳麻辣鍋也是58元（麻辣鍋豆腐跟鴨血可以免費續）CAS雞蛋也有提供哦～ 飲料吧有可樂汽水機台、冰沙、星巴克美式咖啡機台、熱紅茶、玄米煎茶、薰衣草奶茶，酒類金牌 600ML/瓶(冰)120元，Asahi啤酒/罐(生)(冰)80元，日本清200ML(冰)150元。 自助吧有花枝漿、蝦仁漿、杏包菇、金針菇、香菇、花枝丸、貢丸、鑫鑫腸、芋頭、麻吉燒、年糕、豆皮、高麗菜、青江菜、小白菜、豆芽菜、大陸妹⋯等。會隨著季節做更換。 醬料區提供胡麻醬、特調醬油、蘿蔔泥、蔥花、辣椒等。 年糕可以煮熟沾黑糖粉當飯後甜點～ 還有銀耳羹、豆花、奶酪、可以加珍珠還有黑糖水，黑糖蜜。珍珠有點偏硬。 是吃到飽的，要肉類的話跟店員點一次可以點多少不小心忘記了🥺，一開始會上基本肉盤，副食有3種牛壽喜手捲、DIY海苔小飯丸會附手套可以捏成一球一球的分食。起司泡麵有點小辣。副食也是吃到飽跟店員點餐。 因為我們是8點用餐只營業到9點30，8點50左右點最後副食跟飯後甜點是一人一份的有抹茶霜淇淋聖代、香草冰淇淋聖代、熱紫米紅豆甜湯有附3顆小湯圓，點完甜點後店員說自助吧會開始收拾，所以等於其實9點過後可能沒辦法再夾取自助吧了。肉類最後加點則是9點。 湯底9:10分就收走了，但是桌上有服務鈴可以呼叫店員加湯或點餐喔！這點之前並沒有。 到了9點25說已經打烊了，匆忙吃一吃9點27分離開店內。吃得很匆忙比較沒有辦法細細品嚐味道😢。 我們只點了牛的肉肉🥩，選的是沒有和牛的品項，牛肉感覺吃起來差不多🤣，我實在分不出來，店員沒有介紹，只認得出來雪花牛，油花比較多。 跟之前相比是差不多的，多了蝦仁漿、花枝漿、銀耳羹、豆花、奶酪，麻奶鍋之前好像也沒有。 平日中午來吃比較划算，裝潢真的蠻漂亮的，走的是日式木質氛圍感，停車汽車可以停斜對面地下停車場，路邊收費停車格，機車也可停停車場，或者路邊停車格。 離中壢火車站大約走路10分鐘。 因為我只吃過兩間壽喜燒，不知道這間對於大家來說cp值高不高，但是大家可以來吃看看，而且本燔只有中壢有喔～ 謝謝大家看到這裡🙏，不專業分享🌟。

11/5に京都にオープンしたてのすき焼き屋さんに一足早くに行ってきました🐮 京都　五天五さんというお店で、阪急京都線の烏丸駅、京都市営地下鉄の四条駅から少し歩いたところにあります🚃 半個室や座敷もあり落ち着いた雰囲気のお店です✨ 上(和牛サーロイン) 8800円 をいただきました🐮 すき焼きコース内容 ローストビーフ 牛タンホロホロ煮 ステーキすき焼き すき焼き ごはん デザート です✨ お冷がお水が入ったら色の変わるコップでめっちゃ可愛かったです🌸 ローストビーフ🐮 ポン酢のジュレがかかっていました✨ お肉がめっちゃ柔らかくてポン酢のさっぱり感が合ってました✨ 添えているわさびも相性が良くて美味しかったです🔥 牛タンホロホロ煮🐮 大きな牛タンがしっかり煮込まれていて、箸でも切れる柔らかさでした🐮 お出汁が美味しくて牛タンにもしっかり染みて美味しかったです🐮 ネギと糸唐辛子もシャキシャキでピリッとアクセントで美味しかったです🔥 卵を持ってきていただき選べました🥚 京都産の濃紺卵を使用していて卵黄がめっちゃ濃厚でした🥚 エスプーマソース🥚 卵🥚 クリーム トリュフ塩🧂 ガス でできた物です🥚 目の前で出してもらいました✨ ステーキすき焼き🐮 霜降りの厚切りお肉🐮 白ネギ がありました🐮 牛脂を敷いた鍋で焼いていただきます🔥 好みの焼き加減で焼いてくれます🔥 仕上げに割下を入れて完成でした🐮 卵とエスプーマソースの好みで食べて下さいのとことでした✨ お肉が柔らかくて濃厚でめっちゃ美味しかったです🐮 卵は濃厚ですき焼きのタレに合い美味しかったです🥚 エスプーマソースはふわふわでトリュフの風味がしっかりありめっちゃ美味しかったです🥰 すき焼き🐮 まず焼肉スタイルでいただきました🐮 焼き目がしっかりあり　 卵と絡めて食べましたがめっちゃ美味しかったです🥰 次にすき焼きスタイルで作っていただきました 霜降り肉🐮 焼き豆腐 玉ねぎ🧅 人参🥕 しいたけ🍄‍🟫 糸こんにゃく 紅葉麩🍁 と具沢山でした✨ いい感じに煮込んでいただきどの具材もめっちゃ美味しかったです🥰 お肉はとろけるように美味しくて大きなお肉をあっという間に食べました🐮 お野菜とかも割下がしっかり染みてめっちゃ美味しかったです🥬 ごはん 八代日儀兵衛が厳選した「おいしいお米」だけを選んだお米を使用していました🌾 土鍋に入った状態で持ってきていただきました 粒立っていてめっちゃ美味しかったです🍚 お焦げもできていて香ばしくて美味しかったです🔥 デザート 抹茶と白玉団子🍵🍡 抹茶オレの素と牛乳を茶碗と茶筅で立てて 3口くらい飲んで団子にかけて頂くスタイルでした🍵 お茶をたてる経験ができるのは嬉しいです🍵 抹茶オレが美味しくて 白玉 わらび餅 あんことの相性もバッチリでめっちゃ美味しかったです🍵 めっちゃ大満足のコースでした🥰 美味しくて、楽しい趣向もあり、京都に行った時にめっちゃおすすめのお店です🥰