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LV 27|グルメの士

ミズーリ州のヴァレー公園にあるDalie's Smokehouseで働く仲間たちは、BBQへの愛情が絶え間ない原動力となっています。じっくりと燻製した肉や副菜を調理する過程は、食材に対する専門知識と敬意を示しています。この情熱と伝統的な調理法を台湾に持ち込みたいという思いから、台湾の食材の研究が始まりました。新鮮な食材の配送、どうやって本格的なアメリカ式バーベキューをテーブルに提供するか?絶え間ない議論と研究を経て、2年の計画を経て、Pappyセントルイスの行政シェフSkip Steele、Peter Brickler氏、そしてシェフHunterの3人が、台湾人にとって初めてのアメリカンスモークBBQであるBogartを提供します。すべてのお客様が本格的なアメリカ式BBQを楽しみ、私たちの情熱を感じていただけることを願っています!

上記は店舗が伝えたいことで、私自身もそれを感じました。アメリカで食べたことはないし、本物が何かも分かりませんが、とても美味しいと思いました。見た目はシンプルなパン、香ばしくジューシーなスモークソースの牛胸肉、さらに甘辛自家製ピクルスを合わせて、シンプルで驚くほど美味しい、これこそが私が思うアメリカンスタイルです。ただ、脂身が少し多いので、通常の牛胸肉の味付けがあれば完璧だと思います。

招牌 in Japanese (日本語) is translated as "看板" (かんばん).
門口 translates to 日本語 as "門口" (also pronounced as "monkuchi" in Japanese). It refers to an entrance or doorway.
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コメント (2)

Ella
LV 1グルメ新人
有機會吃看看
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LV 27グルメの士
推推

店舗情報​

Bogart's Smokehouse Taipei (美式木柴烤肉屋)台北市南港區南港路一段255號
アメリカ料理NT$360-NT$500
2 件のレビュー
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Sheng
昼食2 人500
9か月前
是一間主打德州燒烤的店,老闆是美國人,會跟你確認人數是否到齊之後才安排入內排隊點餐,店內除了自己桌上的食物之外禁止拍攝⛔️,也禁止攜帶外食⛔️,入內有規劃排隊的動線還蠻用心的,排隊的過程中會有台灣店員來跟你介紹菜單,也有蠻多外國人來用餐的,可見應該是很道地的口味。 環境🏠 店內的座位數不少,且翻桌率還蠻快的,排隊的時候沒有等候太久,點餐時旁邊有個冰箱裡面有飲料可以參考,我們是拿了礦泉水20元。 用餐🍽️ 半份套餐/ 800元+ 辣香腸/ 260元: 有半份豬肋排和可以選擇一份4盎司的肉,還可以搭配兩樣配菜,有烤焗豆 / 起司通心麵 / 高麗菜沙拉 / 馬鈴薯沙拉 / 自製醃酸黃瓜,我們是選擇了醬燒牛胸肉,配菜選擇起司通心麵和馬鈴薯沙拉,點完餐店員會引導你入座,然後介紹桌上的四種醬料 - 巫毒:像是帶有一點甜味的甜辣醬,但是多了很多香料的味道,個人最喜歡這個醬。 - 媽媽原味:帶有一點酸甜果香的濃稠燒烤醬,應該最適合大眾的口味。 - 卡羅萊納甜:有點像是黃芥末醬,但帶有一點甜味,跟豬肉滿搭的。 - 密西西比泥醋:店員介紹是醋搭上各種香料,使用前要搖一下,香料會沉在底下。 我覺得四種醬料各有愛好者,跟肉類都滿搭的,可以都嘗試看看。 豬肋排烤的很入味,有焦脆的外殼但內裡卻是軟嫩的肉,帶點煙燻過的粉色煙燻環,很輕易的就可以骨肉分離,搭配上述的醬料真的是肉類愛好者的福音。 醬燒牛胸肉我覺得略柴一點,不知道是給的部位的關係大部分都是乾柴焦黑的肉,跟我以前吃到的牛胸肉口感不太一樣,加上點的是醬燒的非常重口味,又沒有搭配漢堡,吃的後來很膩,有點失望。 辣味香腸有著跟台灣香腸完全不一樣的口感,香腸的內餡是瘦肉為主,幾乎沒有肥肉,吃起來非常扎實,入口有淡淡煙燻的香氣,也是辣的很夠味,還不錯。 總體來說是一間蠻重口味的店,如果平常吃的比較清淡的朋友可能需要考慮一下了,或是選擇有搭配漢堡的餐點比較不會吃到後來太膩。
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mioLV 18グルメキャプテン
Marcus
アメリカ料理Taipei City
淡水線の芝山駅の側にある、パスタやハンバーガーを提供しているおしゃれなお店です♪ 【店内の雰囲気】 週末のランチ時と言うこともあり、お客さんで賑わっていました! 店内はアメリカンを感じさせる、おしゃれな雰囲気で楽しく会話をしながら、食事を楽しめる雰囲気にぴったりです! 店員さんも親切で、私たちが外国人だとわかると英語で対応してくれました🙏 【料理の評価】 私はバーガーの中からフィッシュバーガーを選びました!ポテトやサラダなども付いており、かなりボリューミーでした!👀 魚のフライはサクサクで軽く、たっぷりのタルタルソースと相性抜群でペロリと食べてしまいました🤤 友人が頼んでいた唐揚げのバーガーは少し辛そうでしたが、そちらもとても美味しそうでした! 周りを見ると、パスタもボリューミーで美味しそうでした! ハンバーガー、パスタ、リゾットなどたくさんのメニューがあるので、何度も通いたくなるようなお店です✨
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mioLV 18グルメキャプテン
TankQ Cafe & Bar 松江南京店
アメリカ料理台北市
唯一無二のお店!✨ディズニーをはじめ、様々な人気キャラクターを楽しめます!🧜🏻‍♀️ 女子会やデート、お子様連れなどいろんな場面で使えるお店です! 【店内の雰囲気】 お店の外にもぬいぐるみがたくさんあって、帰る前からテンションが上がりました😂 週末の夜に予約なしで行きましたが、かなりお客さんがいっぱいでギリギリ入れたという感じだったので、遠方から来られる方や大事な約束がある方は予約したほうが安心です😓 今回も2日前位からネット予約をしようとしましたが、すでにできない状況だったので、早めの予約をおすすめします💦 お店に入ると、右側にはキーホルダーを自由にカスタマイズできるところがあり、かわいいキーホルダーの素材がたくさんあります! アメリカンな雰囲気ですが、店内の至るところにぬいぐるみやキャラクターのコップなどが置いてあり、写真を撮る手が止まりません😂 【料理の評価】 料理は正直高めです。日本円換算すると1500円から2000円といたところですが、今回私たちが頼んだメニューにはどれもドリンクが付いていたので、楽しめるお店の雰囲気からしてもそんなもんかなと思います。 値段がするだけあって、料理の量はかなり多いです。私が頼んだハンバーガーセットは、かわいい容器にハンバーガーと小さいサラダとポテトがついていました。またどちらの料理にも小さいチーズケーキがついています。 ハンバーガーは、バンズもチキンも全てが大きく、食べるのにかなり苦労しました😂食べても食べても減りません笑笑 ポテトにはケチャップ、マスタード、マンゴーソースの3種類のソースが付いており、それもかなり可愛いいです! ドリンクを入れるコップは、食事前に会計をする際に、レジの後ろにあるたくさんのコップの中から自由に選べます!かなりの種類のキャラクターのコップがあって迷いますが、それも楽しいです♪ 料理の味もおいしいですが、見て楽しめるというところが何よりこの店は優れていると思います! ぜひまた訪問したいです!!
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YukiLV 6グルメインターン
RICH GARDEN 梅田中崎町店
アメリカ料理大阪市
海外のダイナーのような雰囲気を味わいたくてRICH GARDENへ行ってきました!✨ネオンライトが輝く店内には、お洒落なポスターやグッズが並び、まるで映画のワンシーンに入り込んだような空間🌴 席も広々としていて、友達とワイワイ過ごすのにもぴったり! 看板メニューのハンバーガーは、分厚いパティがジューシーで旨みたっぷり! バンズはふわふわ&カリッと焼かれていて、ボリューム満点なのに最後まで飽きずに食べられる美味しさ🍔💛 サイドのポテトもカリカリ&ホクホクで、つい手が止まらなくなるほど! さらに、スイーツメニューも充実していて、甘党さんにも嬉しいラインナップ🍰 食後にぴったりなケーキや、濃厚なチョコレートスイーツなど、どれも絶品✨ ハンバーガーの他にもサンドイッチやコンボプレートなど、ボリューム満点のメニューが揃っていて、何を注文するか迷ってしまうほど! アメリカンな雰囲気の中でガッツリ食事を楽しみたい人には、本当におすすめ! 中崎町でお洒落なレストランを探しているなら、ぜひ訪れてみてください✨
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