《環境》
一歩店内に入ると、和風の装飾が目に入り、高級海鮮が置かれた水槽がある。食事をするための照明はテーブルに集中しており、神秘的な雰囲気が漂っている。また、席はオープンスタイルで個室はなく、今回は3人で行ったため、6人用テーブルに座ることができ、空間が非常に広く、快適に過ごせた。
《料理》
店内にはビュッフェコーナーはなく、飲み物🥤や調味料はスタッフがテーブルで提供してくれる。調味料には醤油、ネギ、大蒜🧄、朝天椒ソース🌶️が用意されており、朝天椒は鮮やかな色をしているが、辛くはない。醤油は淡色のもので、主に食材本来の美味しさを楽しんでもらうためのものだ。
📍大国介善セット💰4388
お肉、海鮮、ご飯、うどん（鮭の卵ご飯にアップグレード可能、または雑炊に変更可）、野菜盛り合わせ、前菜、デザート🥧が含まれている。
このセットは二人用で、和牛は日本とオーストラリアの2つの産地から選べる。今回は日本🇯🇵を選択。
前菜：茶碗蒸しと山芋細麺から選べ、どちらも美味しくておすすめ👍。また、調理された野菜の盛り合わせもあり、少し調味料をつけて食べると野菜の味が際立つ🤣。
スープ：昆布と鶏のスープ🥣があり、昆布は海鮮や肉料理に、鶏スープは野菜料理に適している。私はそう記憶している！今回は昆布のスープを選び、スープは非常に澄んでいて、飲むと甘さが感じられ、外で飲むものとは全く違った。
野菜盛り：盛り付けが非常に豪華で、写真を撮った後、スタッフが野菜の変更が必要かどうかを尋ねてくれるのが非常に親切だ。盛り付けが豪華なので、すべて気に入るわけではないと思う。
肉料理：日本の和牛の背肉部位、量は8オンス。肉は店員によって湯通しされて五分熟になっており、非常に柔らかく、肉の香りも楽しむことができる。オーストラリアの牛舌は七分熟をおすすめ。非常に柔らかく、ゴムのように噛みにくくはない。
デザート：料理のボリュームが多かったため雑炊は食べなかったが、スタッフは私たちにデザートを追加で注文するように提案してくれた。キャラメルプリン🍮、三色団子🍡、江戸前の玉子焼きを選んだが、玉子焼きは私が想像していた黄色の玉子焼きとは違い、店が用意したものは蜂蜜ケーキのようだった。ただし、卵の香りが豊かで、ケーキの生地は柔らかく湿っており、喉に引っかかることもなく、とても良かった👍。
📍鮭の卵ご飯💰299
多くのブログを読んだ結果、基本的に鮭の卵ご飯にアップグレードする。鮭の卵がたっぷりと盛られ、その上に魚の卵と生卵の黄身がトッピングされている。よく混ぜて一口食べると、複数の食感と豊かな味わいが広がり、非常におすすめだ。
📍駿河守💰599
活きたあさり、活きたトラフグの刺身、ドーリー魚、澎湖のイイダコ、生食用のイカ、活きたミル貝、貴妃貝が含まれている。
メニューにはこれらの品目しかないが、セットの海鮮と一緒に提供される。特別なエビ🦐が2匹登場し、非常に甘く、美味しかった。海鮮は非常に新鮮で、特にミル貝は大きくて甘く、何もつけなくても十分美味しかった😋。
🔥店のプロモーション
1️⃣ Googleレビューを投稿すると、土手焼きの牛頰肉のスープをもらえる。さっぱりとした料理で、半筋半肉の牛肉は非常に柔らかく、味がしっかりしている。
2️⃣ 秋の蟹、上海蟹は追加購入が💰399でできるが、スタッフはあまり大きくないのでおすすめしないと言っていたので購入しなかった。
3️⃣ チェックインするとウニと鮭の卵寿司が追加購入できる💰100。セットには2つまで追加可能で、ウニの量が非常に多く、爽快な体験を提供するので、個人的には追加購入する価値があると思う。
《駐車》
バイク🛵は近くのバイク専用駐車場に停めることができる。
車🚗は多くの提携駐車場🅿️があり、最寄りは忠明公園の駐車場。早く出かければ、店の前に2台停めることができる。
《サービス》
最初にタオルが渡され、手を拭く。その後、目もくらむような😵💫メニューの紹介が始まる。料理の提供スピードもかなり早く、最初はスタッフが調理を手伝う必要があるか尋ねてくれる。この時、「はい！」と勇気を持って言ってほしい。スタッフが食材🐮と海鮮🦞の焼き加減をうまく調整し、全体の食事を通じて動くのは口と皿から食材をつかむだけで非常にありがたいサービス料👍。トイレにもタオル、うがい薬、衣類の消臭スプレーが置いてあり、鍋を食べても臭くなることはない。
《支払い方法》
現金💵
クレジットカード💳
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