可朗烘焙坊 Crumb Co.

Item: 可朗烘焙坊 Crumb Co.
Rating: 3
Author: 小羊的食記 JFGT

3か月前

おやつ2 人$75

アーティストのXu Nailinさんがオープンしたベーカリーです。店内には大きな人型の看板もあり、わかりやすいです🤣
パン屋全体の質感もとても良く、照明や装飾もセンスが良く、パンのほとんどがヨーロッパ風で、ベーシックなフランスのバゲットやヨーロッパ風のサワードウブレッドなどもあります。場所は大湖公園駅の近くにありますが、この時代には食べ物を扱う店は本当に多くありません。この寂れた市場に少しの彩りを添えることができるパン屋です。
今回はタロイモパン、塩クロワッサン、クレームブリュレを購入しました。タロイモのパンの中に本物のタロイモのピューレが入っていて（ほんのり甘くて、自然なタロイモの香りがします）、塩クロワッサンは非常にベタつかず、これまで食べた中で最も乾燥した塩クロワッサンです。塩クロワッサンはオイリーバージョンのようです 😂; クロワッサンの味はかなり好きです、少しラム酒の風味があります！ただ、内部の構造が非常に貧弱で穴もほとんどなく、まるでQQ生地の塊を食べているような感じで残念です…。

全体的に価格は非常に高く、小さなタロイモパンは 1 個 30 ドルですが、非常に小さい (一般的な食事用の袋よりも小さい) し、クレープは 75 ドルです (これはいくつかの種類の平均価格と考えられます)。今回購入したものは美味しくありませんでした。

でも、後でサワードウブレッドを試してみたいです、もしかしたら違う経験ができるかもしれません