薬膳大鶏腿鍋（微量の米酒含む）+板腱牛肉439を注文しました。
基本の鍋底には骨付きの大きな鶏腿が一つ入っており、調理してから食べる必要があります。
食べるときに持つための手袋が付いてきます。
鶏腿はマリネされているようで、結構香ばしいです。
スープは薬膳の風味があり、赤焼きのスタイルに近く、あっさりしていません。
スープには香菜が入っており、飲むと排骨スープのような感じがします。
肉多多グループですが、肉はあまり多くなく、牛肉は9枚しかありませんでした。
食べるとかなり柔らかいです。
肉が少ないのに対して、自助エリアのパフォーマンスはかなり良いです。
魚餃、燕餃、蛋餃、小貢丸、四角い甘くないソーセージ、冷凍豆腐、福州丸などは、どれも美味しく、安っぽい小火鍋についてくる粉のようなものでないのが良いです。
大白菜や大陸妹はとてもきれいに洗われています。
芋頭、大きなきゅうり、白大根、冬瓜も簡単に柔らかく煮込むことができます。
紫色のサツマイモが鍋全体の色をかなり奇妙にし、豆腐はカビが生えたようになります。
百頁豆腐は煮ると異常に大きくなります。
虱目魚のすり身も超大きくなるので、あまり大きなものを掬わない方がいいです。
条状の甘くないソーセージは棚の上で崩れてしまい、煮ると柔らかくなります。
食材の補充は非常に早く、ほとんどテーブルに不足している状況は見たことがありません。
飲み物は嬉しいことにコカ・コーラの機械が増えました。
以前、他の狂一鍋の店舗に行ったときはコカ・コーラがなく、別途注文しなければなりませんでした。
それ以外の2台の飲料機は正直あまり美味しくありません。
タレのエリアは基本的なものですが、和風柚子ソースにニンニクペーストを加えるととても美味しいです。
清潔ですが、ソースを盛る皿が超小さくて、食べ物が皿から溢れてしまいます。
鍋は改良されたようで、以前の狂一鍋の鍋は非常に浅かったです。
一つの鶏腿が鍋の中に詰まってしまい、他の食材を置くスペースが全くありませんでした。
スープはいつも溢れ出てしまい、今は鍋が大きくて、とても置きやすいです。
デザートはプリン風味のアイスクリームしかありません。
この店舗は照明が暗めで、他の分店とは雰囲気が少し違います。
自分でQRコードを使って注文し、食事後に会計をします。
会計はクレジットカードか現金で支払うことができ、印象としては他の店舗ではLINE Payが使えたと思います。
利用可能なデバイスがあります。