美濃888客家粄條店

🔅実際の食事日：2024/09/14
*写真の無断転載・商用利用禁止

🔺営業時間は平日通りですが、土日と国定休日の予約はメニューの時間（店舗の公告）を基準にしてください🔺

地元の親戚に連れて行ってもらったお店、休日は予約なしでは運次第でしか食べられないので、必ず予約することをお勧めします。

▪️金沙豆腐 $220 ▪️揚げ野蓮 $220
▪️酢豚 $240 ▪️客家小炒 $250
▪️銀絲巻き $50/本 ▪️塩卵ゴーヤ $160
▪️白斬鶏 $500/半羽
▪️白ご飯 $10/碗 （すべて一つの盆に盛り付け）
▪️ブロッコリーの干炒め（どの料理かは不明）
▪️美濃青草茶 $不明

金沙豆腐はご飯にぴったり；酢豚は肉が柔らかい；客家小炒と塩卵ゴーヤも美味しい；白斬鶏は肉質が非常に柔らかいわけではない（鶏が運動していたかもしれない？）けど、全く乾燥せず、必ず彼のソースをつけて食べるべき。最後に残ったソースは持ち帰る。未名の料理のブロッコリーはシャキシャキしていて面白い、実は干してから炒めることを知った；銀絲巻きはそれほどサクサクではないが、ピーナッツの砕いたものが加わることで風味と食感が良くなっている。

おすすめは青草茶を飲んでみて、実際にとても苦くて濃厚。最初は顔をしかめたけど、後半は結構あっさりした感じで、飲み終わると体が良くなった気がする（健康に良い感じ意味）。

特に言及すべきは、揚げ野蓮が特別に感じることで、親戚が全美濃の中でこの店だけが作っていると教えてくれた。本当に美味しい！コンセプトは水蓮の天ぷらで、揚げていて全く脂っこくなく、冷めても油感がない。つけダレは一般的な天ぷらのタレ。必ずオーダー👍

お店の名前に「粄条」とあるけれど、特に注文しなかった、なぜならここではどこでも美味しい粄条が食べられるから（笑）。

全体として、この店はシンプルで美味しく、味も決して重すぎず塩辛すぎない。料理の提供もそれほど時間がかからず、スタッフもとても親切で熱心。絶対に大人数での食事に適した良い選択肢です！量と価格は自分で評価してください。以上ご参考までに。