乃子過日子
LV 50|金メダルマスター
水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店
夜食2 人$5000
9か月前
福岡の名物料理は鶏鍋。 創業百年の「博多可威バード」は当ホテルから徒歩2分のところに店舗がございます。結局チェックすることにしました！
ps. 以前は台湾にも支店があったようですが、その後閉店してしまいました。
パック料金は3500円～7500円（追記：中華メニューも店員さんに頼めます！）
二人ともメニューに「上司特製」と書かれた「華宴会セット」5,000円を選びました。
内容は、副菜、前菜3品、生鶏肉、ハム、鶏の唐揚げの盛り合わせ、おかわり、中華鶏の煮物、デザートの充実した定食です。
結論から先に言いますと、この食事は100点中90点までは取れます！
（写真の横にそれぞれの料理についての感想を書いてください）
一人前5,000円の定食は決して安くはありませんが、ボリュームもあり、味も満足です（鶏も自分たちで育てているそうです）。 , 余計な調味料を加えず、素材本来の味を味わうことができます。
つまり、福岡に旅行するなら、鶏鍋を食べるようにアレンジするのがおすすめですよ～
おかず
ちょっと昆布っぽい冷やし料理ですが、正直よくわかりません。
前菜3品
盛り付けもとても綺麗で、どのおかずも一口で食べられる量で、どれもとても美味しいです。
生鶏肉、ハム、フライドチキンの盛り合わせ
台湾では生の鶏肉を食べたことはありませんでしたが、鶏肉自体に塩気があり、グレープフルーツペッパーやオレンジビネガーに浸すこともできますが、鶏肉のフライは非常に特別だと思います。焦げた香りがとても魅力的で、とてもおすすめです。
代替料理
レモングラスのような香りがして、タケノコと昆布と豆の皮に包まれた肉片（？）が入っていて、要するに印象に残るものは何もない。
ハイライトはこれからです~~~
ウェイターはまずチキンスープを出してくれました。
鍋ですぐに調理できる鶏肉の材料は次のとおりです。
中華煮鶏
ウェイターがテーブルで私たちにサービスを提供し、チキンキューブ、鶏パルプボール、鶏レバー、野菜の盛り合わせ、春雨の注文を手伝ってくれます。 結論は、とてもおいしいです。
長時間煮込んだ鶏肉は柔らかくて、ホルモンはあまり食べないのですが、鶏レバーは春雨とオレンジビネガーの相性が抜群で美味しいですよ～
先ほどの食材を食べたら、次は2つ目の目玉、混ぜ合わせ調理です！
白ご飯か麺類が選べますが、私たちは白ご飯を選びました
店員さんが卵液でお米を炊いておかゆを作るのを手伝ってくれました
卵とじの鶏スープ粥に、自家製のピクルスと明太子（ザワークラウトの明太子みたいな感じ）が添えられていて、最後にこの粥を食べると本当に幸せな気分になりますよ～。
デザート
今日は黒糖プリンを無糖の紅茶と一緒にいただきました。黒糖のほんのり苦みがあり、口の中でとろけるようなプリンでした。
店舗外観
私たちの席
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店舗情報
水炊料亭 博多華味鳥 博多站前店〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前３丁目２３−17 第二福岡ＯＮビル 1F
火鍋￥5,000~￥5,000
1 件のレビュー