耶魯小鎮

Takeichiの料理は、和食の伝統的な技法をベースに、世界各国の食文化を取り入れた独創的な一皿が特徴です。 旬の食材をふんだんに使用し、見た目も美しく、味も繊細な料理が楽しめます。 コース料理が人気で、一品一品にこだわりが感じられます。 食材の持ち味を最大限に引き出す調理法で、奥深い味わいが楽しめます。 特に、魚介を使った料理は絶品で、新鮮な魚介の旨みが口いっぱいに広がります。また、野菜も丁寧に調理されており、素材本来の味を楽しむことができます。 お酒とのペアリングも提案されており、料理の味をさらに引き立ててくれます。 落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しみたい方におすすめです。 ただ今回のランチは見栄え星5味星1 ですね。 なんだろうこの食べにくさ、殻がいっぱい入っている。 そして塩味強い！ 多分、夜は大丈夫なんやろうけど、、、

オフィス街のビルの地下1階にあり、かなり隠れ家のお店です🏙️ 5月にオープンした新しいお店です✨ 外観からオシャレで内装もかなりオシャレでした✨ 燻製の香りが店内香っていました✨ カウンター席メインでテーブル席もあります✨ ドリンクは 自家製みかんチェッロソーダ🍊 にしました🍊 みかんをウイスキーに漬け込んでそこから作ったチューハイみたいなものです🍊 めっちゃ美味しくて飲みやすくてお酒が弱い人でも飲みやかったです🍊 桜海老と菜の花のケークサレ🦐　 野菜のケーキみたいな感じでした🍰 桜海老の風味がしっかりあってふわふわと柔らかくて美味しかったです🦐 イノシシのグリーンオリーブのフリッタ🐗 薪の煙で軽く燻してました💨 甲殻類のソースも添えていました🍅🦀 イノシシのお肉がクセが少なくてかなり食べやすくて美味しかったです🐗 味付けもしっかりされていて、甲殻類のソースとの相性もピッタリで美味しかったです🐗🍅🦀 京都の綾瀬産の鹿肉のパテドカンパーニュ🦌 薪火で燻製しています 添えている粒マスタードも燻製されています お肉が詰まっていて食べ応えがしっかりありました🫎 鹿肉は初めて食べたと思いますが、食べやすくて美味しかったです🦌 粒マスタードの燻製も口に入れたらふわっと広がり新たな美味しさがありました🔥 山形産山形豚の肩ロース薪炭火焼き🐷 付け合わせ きのこの燻製🍄‍🟫 じゃがいものミルフィーユのドフィノア🥔 豪快に焼かれていて1切れが大きかったです🐷 豚肉がジューシーで美味しくて風味も良くてめっちゃ美味しかったです🐷 赤身と脂味の 豚がコースのメインでも充分なくらいの美味しさでした🐷 付け合わせのきのこの風味が良くて香りもしっかりあり美味しかったです🍄‍🟫 初めて食べたドフィノアも新食感で美味しかったです🥔 雰囲気も良くて美味しいお料理に大満足です‼️ イノシシは過去に食べて苦手だったのですが、こちらのお店のお肉は苦手な人も美味しく感じられるので、好きな人はもちろん、苦手な方こそ行って欲しいと思いました🐗 雰囲気も良くてお子さん連れでもOKという素敵なお店です✨ 仕事終わりの方や、ファミリーやお一人様でも誰でも来てくださいとの事なので、行ってもらいたいお店です🥰 シェフも店員さんの接客や雰囲気も良くてそちらもおすすめポイント高いです✨

三宮でチーズが美味しくて夜景の綺麗なお店に行きました🧀🌃 夜景×チーズ肉バル GARDEN 三宮さんというお店で生田神社のちかくにあり、各沿線の三宮駅から徒歩圏内です🚃 ビルの5階にありお店を出たらお店でした✨ 木目調を基調として緑と夜景が綺麗なお店でした☘️🌃 ドリンクは カシスウーロン✨　 生🍺 マンゴーソーダ🥭 烏龍茶　 などなど飲みました✨ アラカルトで色々注文しました🧀 クリームチーズチャンジャ🧀　 チャンジャにクリームチーズが混ざっていて、チャンジャもクリームチーズの相性が良くて濃厚でピリ辛でめっちゃ美味しかったです🧀 天使のチーズフォンデュ🫕 ふわふわのチーズでのチーズフォンデュでした🧀 パン🥖 じゃがいも🥔 オクラ トマト🍅 ブロッコリー🥦 ウインナー🐷　 と具沢山でふわふわのチーズにたっぷりつけて食べましたがめっちゃ美味しかったです🧀 ふわふわ具合が他のチーズフォンデュと違って新たな美味しさがありました🧀 サーロイン🐮　 大きなお肉が綺麗に焼いてくれました🐮 そのままでも、添えているソースでも美味しかったです🐮 チーズフォンデュソースにもつけてみましたが、そちらも美味しかったです🧀 アボカドサーモン🥑🐟　 アボカドとサーモンの薄切りにカルパッチョ風のドレッシングがかかってきました✨ アボカドがもっと熟れていたらより美味しかったと思いました🥑 カマンベールチーズフライ🧀 カマンベールチーズがカラッと上がっていて中はトロトロで美味しかったです🧀 添えているケチャップとの相性も抜群で美味しかったです🍅 石焼きチーズリゾット🧀 ぐつぐつの状態で持ってきてくれました🔥 トマトベースのソースにたっぷりのチーズがが炙られていました🍅🧀 チーズが濃厚でトマトソースのと相性も良くて美味しかったです🍅🧀 チーズケーキ🧀 スフレのチーズケーキでした🧀 ベリー類などでめっちゃ可愛く盛り付けていました🫐 スフレチーズケーキで食べやすくて美味しかったです🧀 ベリーの甘酢っぱさと生クリームの濃厚さも合わさって美味しかったです🫐 どのお料理もドリンクも美味しくて、お店の雰囲気もよかったです✨ 夜景も人の行き交う様子が見れるのが楽しかったです🌃