中山区の路地にある香港風土鍋レストラン ボスは香港人ですが、一人で店全体を切り盛りしているようです。 そのため、調理速度はそれほど速くありません。 今回は豚カルビ醤油ご飯を注文しました。外釜が熱々でパラパラとしたご飯が炊き上がる、まさに土鍋ご飯屋の真髄とも言えます。 豚カルビもとても美味しいです! 全部の組み合わせが美味しい
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