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Freddy Liu
LV 30|銅メダルマスター
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瑪喜 Marée Taipei

夕食9 人$1490
4か月前

台北民權西路駅 - 予約が必要なレストランバーで、異国風の創作料理が豊富です。驚くべきことに、ハイボールのカクテルがとても美味しい!

私たちは今回、9人で食事をし、レストランに料理を任せました。追加でオーダーした飲み物代を除くと、一人当たりの料理代は1088元になります。
「21オンスのアメリカンリブアイステーキ」は一品のみの提供ですが、他の料理はすべて「二人前」です。

各料理の説明とレビューは、写真の下に書いておきますね!

▶️ ちょっとしたお知らせ
🔹 事前にインラインシステムで予約することをお勧めします。4人以上の場合、500元の予約金を前払いする必要があります。この予約金は料理代に充当できます。
🔻 レストランの消費は3000元以上でカード払いが可能です(この条件があるため、クレジットカードの選択はしません)。
🔻 最低消費は600元で、店内が満席の際は120分の時間制限があります。

▶️ 環境
🔹 店内のスペースはまずまずで、約25〜30人程度収容可能です。大人数での食事の場合、長いテーブルを囲む形になるため、会話は少し難しいです。
🔹 照明は暗めで、さまざまな小さな電球で装飾されています。
🔹 店内にはプロジェクターがあり、テレビの放送を確認できます(貸切ならカラオケもできると聞きました)。
🔹 ウェイターが飲用の冷水を注いでくれます。

▶️ 食事の感想
🔹 料理はいくつか特別なものがあり、美味しいものもあります。例えば、オイルボイルの新鮮なカキのフレンチオムレツや、グリーンアスパラガスの明太マスタードソースなど。ただし、冷やし辛味の貝やイタリアンフライドシーフードなどはあまり良くありませんでした。
🔹 オーナーのジェリーさんはとても親切で、よくお話しに来てくれました。また、無料で何度もショットをサービスしてくれました(梅酒特製やウィスキーコークなど)。
🔹 Googleマップによるとこのレストランは「フレンチレストラン」として分類されていますが、私個人としては料理が多様で、フレンチが主流ではない印象があります。店もレストランバーとして名乗っており、雰囲気はバーのようです。そのため、私の評価点では「レストランバー」として分類しました。
🔹 価格と料理の美味しさを総合的に評価して、私はこの店に3.5スターをつけます。オーナーの親切で情熱的なショットのおかげで、0.5スター追加して、最終的に4スターです!

法式アスパラガスの温泉卵 NT$298 🌕🌕🌕🌕🌑 食べるときは温泉卵を混ぜて、全体が濃厚なソースに絡むようにします。残念ながらこのアスパラガス自体はあまりソースを吸収しないので、卵液とソースがたくさん残りました。私たちはスプーンで最後のソースを掘り出して食べました XD
日本の塩麴炭火焼き松阪豚 🌕🌕🌕🌕🌖 この肉は超柔らかくて、非常に特別で、松阪豚とは全く感じられません。友人が言うには、この肉は少しハムのような食感で、味はチャーシューに少し似ていて、ほんのり甘いです。メニューにはこの品目と価格が載っていません。
油封ニンニク風味の新鮮な牡蠣入りフレンチオムレツ NT$328 🌕🌕🌕🌕🌖 この料理はとても美味しく、卵がとても柔らかく、オムレツのような食感です。ただし、油封にされているため、全体的な味わいは油っぽく感じます。新鮮な牡蠣と柔らかい卵の組み合わせは非常に調和しています。
瑪喜経典イタリアブラータ辛味肉ソース手作り幅広麺パスタ NT$388 🌕🌕🌕🌕🌑 幅広麺は弾力があり、食感が非常に良く、高品質な麺です。その上にブラータチーズ(Burrata)が乗っていて、内側は柔らかく、外側は固くて、球形をしています。肉ソースは少し辛いですが、香りがそれほど強くないと感じました。
21オンスアメリカンリブアイステーキ NT$1688 🌕🌕🌕🌕🌑 ステーキはとても良く処理されており、ミディアムレア程度で、肉質は暖かく柔らかくジューシーでした。横にはローズマリーの飾りが添えられており、胡椒塩が付いてきます。
牛ステーキの焼き加減の色はとても美しいです。
季節の緑のタケノコ 明太子マスタードソース NT$258 🌕🌕🌕🌕🌗 マスタードソースは濃厚で、緑のタケノコとの相性が意外にも良い!
椒麻手撕鶏 NT$358 🌕🌕🌕🌕🌘 まさに塩水鶏の味で、鶏肉の風味が非常に濃厚です。少し麻辣があり、味はやや塩辛いです。上にはきゅうりの千切り、ピーナッツ、鶏皮、レタスが載っています。レモンをかけると、味にもう一つの層が加わります。
野生のワラビの辛味海クワイの和え物 🌕🌕🌕🌑🌑 この前菜は全体的にとても塩辛く、むしろお酒のおつまみのようです。メニューにはこの品目は見当たらず、価格も不明です。
酥炸鶏膝軟骨 NT$298 🌕🌕🌕🌕🌘 これは鶏もも肉の軟骨を選んでおり、外皮は非常にサクサクしていて、軟骨の食感は素晴らしいです。ソースはマスタードソースで、とても良く合います。
法式ヨーグルトフルーツサラダ NT$298 🌕🌕🌕🌕🌗 中にはグァバ、トマト、ぶどう、レタスが入っています。ヨーグルトソースは酸っぱくて甘くてとてもさっぱりしています!
義式油封秋刀魚海鮮パスタ NT$368 🌕🌕🌕🌕🌘 この料理はとても特別です。魚の味が濃厚で、秋刀魚の骨がとても細いのでそのまま食べられます。パスタは弾力があり、油封されているため、口当たりが油っぽく感じます。
義式炸海鮮 NT$298 🌕🌕🌑🌑🌑 単純な揚げイカと小魚、この料理はあまりおすすめできません。
黒トリュフポテトフライ NT$238 🌕🌕🌕🌑🌑 普通のフライドポテトで、トリュフソースが添えられています。
最高に美味しい角ハイ NT$200 🌕🌕🌕🌕🌖 一口飲むと、泡感が非常に爽快で、レモンの香りが豊かに広がり、続いて淡い角瓶ウイスキーの味が感じられます。これは私が台湾で飲んだ中でトップクラスのハイボールです!全体的にとても心地よく、ぜひ一度試してみてください。
老闆がごちそうしてくれるショット
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店舗情報​

瑪喜 Marée Taipei10491台北市中山區中山北路三段26-1號
ダイニングバーNT$1,490~NT$1,490
1 件のレビュー
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