Cosme Restaurante y Bar

50位のレストランに選ばれることは本当に名誉なことだと思います。レストランに入った瞬間、雰囲気が素晴らしく、サービスも非常に温かいですし、美味しい料理とワイン🍷も素晴らしいです！全体的なデザインも洗練されており、色彩感覚もあり、老若男女問わず、誰でもレストランの良い雰囲気を感じることができると思います。

最も重要なのは料理です。最初にカクテルとパン🥖を出してもらいましたが、パンだけでも驚くほど美味しかったです。外はカリカリ、中は柔らかく、熱さも十分で、特にディップソースが驚くほど素晴らしかったです。一口食べると、クリームを食べているような、少し人参🥕の甘さや異国のスパイスの風味が感じられて、心から気に入ることができ、次の料理がさらに楽しみになりました！

今日注文したのは
❤️魚
魚の新鮮さは言うまでもありません。ソースの組み合わせには少し酸味があり、特別なスパイスが香りを引き立てています。全体的にさっぱりとした味わいで、非常に良い前菜になりました。ただ、一切れの魚の中に小さな筋があり、処理のミスに思えましたが、この筋も食感には影響を与えず、やはりとても美味しかったです！

❤️フライドセビーチェ
普段は生魚が多いので、揚げたものがあると特に興味が湧き、試してみたくなりました。思いのほか、揚げた魚でも柔らかさが保たれていて、同じく新鮮でやわらかいです。ペルーの独特な香りとソースと組み合わせて、私が特に好きなもち米のトウモロコシも加わり、全体的に豊かな食感でした！

❤️豚バラ
豚肉の三層が非常に明確で、脂身の部分は弾力があり、柔らかすぎて気持ち悪くなることもなく、逆に煮すぎて硬くなることもありません。ちょうど良く、脂身と赤身の部分がほかほかとしていて、小さなマリネした玉ねぎもさっぱりしていて素晴らしい気遣いでした。

❤️チーク
この料理が私たちの中で一番好きな料理🥘で、フォーク🍴で簡単に切り分けることができます。内外共に味が染み込んでいて、全くパサつきを感じません。横に添えられたマッシュポテトは絶品で、まるで綿菓子のように細やかで、一口で溶けてしまう食感です！

総合的に言えば、私は皆さんにこのレストランでの食事を強くお勧めしますが、できれば事前に予約をしておくことをお勧めします。平日であっても訪れる人が非常に多いので、皆さんがその他の料理もぜひ試してみることを期待しています！