OZ Cafe & Bistro
隠身する台北信義区の吳興街の路地にある《OZ Bistro》は、暖かい雰囲気の小さなビストロで、リラックスした快適な空間と精巧なデザートが魅力です。店内の雰囲気は、生活のリズムを理解したデザートビストロのようです。しかし残念なことに、このお店は今年の5月末までの営業なので、食べたい方は今がチャンスです！
今回の訪問では「ウーロン海塩チーズクリームミルフィーユ」を注文しました。このミルフィーユは一度食べると忘れられない味で、層がとても薄く、ふんわり柔らかく、非常に繊細な食感が重なり合っています。内層は濃厚な茶の香りのウーロン茶クリームで、茶の風味は清々しく渋みがなく、後味はすっきりしていて、層がありながら重さを感じさせません！
特に良いのは、上に乗った海塩チーズクリーム（写真には写っていません）が絶妙なバランスで、滑らかな塩気とウーロン茶の風味が見事に融合しています。海塩が全体の風味にほんの少しの塩気を加え、逆にデザートをさらに爽やかにしてくれ、一般的なミルフィーユによくある甘すぎる問題やクリームがクドい問題は全くありません。口の一口ごとに茶の香りとミルクの香り、微塩のバランスがあり、最後の一口まで飽きることのないミルフィーユは珍しいです！
OZ Bistroはビストロとしての設定ですけれども、デザートの実力は専門のデザート店に引けを取りません。店内は小さくて温かみがあり、午後のデートや友人との少人数の集まりに適していて、カクテルを飲みながら素晴らしいケーキを楽しむことができます。
まとめとして、このミルフィーユは最近私が感銘を受けたデザートの一つで、茶の香りが豊かで、質感は繊細でありながらもクドくないので、ミルフィーユを好きな方や茶の香りのデザートが好きなあなたにおすすめです。まだ間に合うので、OZ Bistroに寄ってみてください！