這間酒吧在台灣似乎小有名氣～
我在Instagram 上面看到有挺多人的推薦，
這天國外的朋友來台灣玩，就想著帶他們去試試看！
這間酒吧主要是以基底下去做出不同的調酒🍸，
基底的選擇非常特別…可以從菜單上面看到各種鹹鹹甜甜的，或是蔬菜🥬種類的，甚至是海鮮🦞種類的基底，然後可以詢問服務員..他會解釋做出來的味道大概是偏向什麼，你再決定你要不要點這杯調酒！

我個人非常喜歡海膽～
於是我就大膽地選擇了，用海膽來當基底做出的調酒
❤️海膽調酒
喝下去第一口的時候..我稍微有點驚嚇，因為其實本來在門口的時候有人告訴我說海膽的東西超級好喝，但是我覺得我嘴巴裡的味道並不是新鮮海膽的甜味，而是比較著重在於腥味，所以我有一點搞不清楚放到嘴巴裡的這個味道，到底應該吞下去還是吐出來…但我看得出來跟我點同一杯的朋友是挺喜歡的，所以或許是我自己個人口味的問題…

相對我體驗了朋友點的豌豆調酒，喝起來，就很像是豌豆奶昔，似乎不是在喝調酒，反而多了一點健康的感覺！倒是還覺得不錯～

如果喜歡體驗特色調酒，我倒是覺得可以來試試看，畢竟會有很多驚喜！但是店內的位子不多，可能要碰碰運氣，或是提早跟店內提出預約喔！

我在這間餐廳吃了三天的早餐，加上一頓晚餐！
早餐是這邊的渡假飯店所提供的，
這邊的晚餐則是要另外收費！
如果來這邊住宿的旅客，我非常推薦加購這邊的早餐，這邊的早餐🥣選擇多樣，而且每天會有大約兩種的主廚特別製作的餐點，多半都是利用了泰國的元素下去做出了不同的歐式早餐，我個人覺得很特別也很喜歡！

像是
❤️我照片中的那一張餐點，就是用法棍麵包上面加了煎蛋，然後上面很搭配上了泰國醬料去煎出來的一塊雞肉🐔，加上了一點莎莎醬之後，旁邊是搭配了泰國特有的綠色海鮮🦞醬，出現了一絲絲的辣辣酸酸的味道，整體的搭配很新鮮也很好吃！

到了晚上的時候，我選擇了泰國一定會見到的
❤️pad Thai
他們把餐點做成了一個很可愛的形式，很完好的把整個泰式粉條全部藏在了這小小的竹樓裡，打開平常的時候熱度非常剛好，旁邊還有花生🥜跟糖可以依照喜好決定加多少，是一道簡單不太會出錯的好吃料理！

華欣這個地方要去到外面，距離都稍微遠了一點，如果是來這裡享受海邊和放鬆心情的，我覺得這一間餐廳是個不錯的選擇，好吃、服務很好又便宜！

經過這家餐廳的時候，發現了這一個小窗口，
小窗口的廚師正在很努力的做很像小煎包的東西！
廚師🧑‍🍳用中文推薦我們品嚐看看，
我們看店內的客人其實非常多..
而且在門口聞到的香氣確實很吸引人～
於是就點了一份來品嚐看看！

大約不到10分鐘左右，我們就拿到了餐點～
在餐廳的外面就有可以坐下來享用的餐桌，
小煎包吃起來有一點點像是我們台式比較大一點點的生煎包～
但它的底部確實有間到非常的酥脆，
一口下去的時候，都可以聽到清脆的聲音！
中間的餡料算是比較多一點，而且鮮美多汁～
再配上他們提供的醬油，可以自己決定鹹淡～
整體口感算是不錯的！

如果大家經過的時候，嘴饞想吃點東西！我覺得這道是一個還不錯的選擇，而且吃完之後會讓我好奇餐廳裡面的其他菜色是什麼樣的！如果有人去吃吃看的話，記得來分享喔～

在清邁的時候，這家火鍋🍲店挺多人推薦的，
我在網路上看到之後，就把它存入了口袋清單！
剛好這天晚上沒有吃什麼飯，
在清邁看完天燈的節日表演後，就直接到這裡來用餐，其實平常的時候生意就很好，加上剛好是節日的關係，所以人特別多！
但是等候的時間卻是非常快，大約10分鐘左右，我們就等到了位子！

火鍋餐點是比較自助式的，想要的東西會從你的面前經過，可以自行選擇想要加的配料🥬！
湯頭會先由服務人員為你準備好送上來，一拿到湯之後就可以開始大肆選購自己想要吃的食物！
我選的是泰國的冬洋湯！
不得不說他們的辣度🌶️真的是比台灣的還要強上一些！我偷偷地在湯裡面還偷加了白開水，想要沖淡一點點辣椒的刺激，但是又真的非常好吃..
特別要推薦的是他們這邊的沾醬～
覺得火鍋料還有肉🥩這些東西只要加上他們的醬料就變得無敵的好吃～

我個人覺得是一個吃宵夜或者是吃正餐不錯的選擇，如果平時喜歡吃火鍋的，可以來嚐嚐看這種泰北火鍋，非常推薦他們的沾醬，感覺就是因為沾醬他們才能吸引到這麼多的客人喔！

不知道大家是否聽說過這家餐廳？
這家餐廳在我的口袋名單中已經存在了好幾年，
看到這家餐廳每年從沒跳出亞洲最好餐廳的前50
甚至幾乎都是在前10名的排列當中…
也曾經是亞洲第一名的餐廳！
更別說是摘下米其林的星星🌟頭銜～
讓我忍不住一定要去嘗試看看！

ㄧ到門口就被店員熱情的招待，
他們會先準備水，讓你在旁邊等候一下..
基本上大家都是趁機在四處拍照，
但時間快到的時候會有服務人員一組一組的帶進去座位～
一進去餐廳🍴的時候，其實我有被冷氣的強度給驚嚇到…
其實我完全沒有告訴服務員我覺得太冷，
但是他們觀察非常敏銳，直接拿了披巾進來給我，
而且讓我知道，如果太冷的話，他們還會為我調整空調在這個服務上面，已經讓我一開始的好感度增加！

時間快到的時候，餐廳內部會開始調整燈光和音樂🎵並且開始有一個專業廚師為大家介紹！
吃過這麼多的fine dining第一次遇到餐點不僅配合了各種酒類，甚至還配合了燈光🎆和音樂！
而且這裡的餐點完全體現了什麼叫做創意加上藝術..

我隨機的在這邊介紹讓我印象深刻的菜色
其實全部的餐點，最後都有告訴我們正確的名稱是什麼，但是為了讓大家能夠找到照片上面的菜色，我就用形容的方式來解釋一下…

❤️ 紅色葉子甜點
會對這份點心特別有印象..是因為一般很少在菜與菜得中間突然來一份甜點，大部分所有的餐都會是在最後的時候才上甜點🍮但是他們卻在這中間做了一個很清爽的甜點清新了大家的味蕾，中間他們用了紫蘇這種清新口氣的葉子，搭配了香味很濃郁的芝麻，營造出一種清新香甜的味道，特別的地方是他們竟然夾雜了花枝🦑在裡頭，所以在口感上面突然多了一種QQ彈彈的感覺，實在非常佩服廚師的創意！

❤️銀光沙爹
桂竹筍做成沙爹的形式..有著沙爹醬料，當我以為其實就是一道雞肉料理的時候，一口下去卻發現是蔬菜清脆的口感，加上竹筍原本就有的甜味，呈現了一種鹹甜交雜的口感！非常好吃！

水餃
大家看到水餃🥟的時候，應該也就會以為不過是一道普通的豬肉水餃，頂多只是把皮換成了其他的顏色，沒有想到一口下去的時候，因為搭配了底部的醬料，卻發現熱熱的醬卻在裏面加了一點香檳🍾️沒想到這一點點香檳的味道，就讓整個水餃口味都不一樣了！

茄子
在這道餐點出現以前，服務的廚師會跟大家互動，他們會請你說出自己的名字跟最喜歡的蔬菜，然後才開始介紹接下來要出現的餐點，我很剛好就說出我最喜歡的蔬菜🥬是茄子！當他介紹的時候，我確實也很開心，茄子上來時其實是色彩繽紛的，他們用
芝麻、白蘿蔔和茄子🍆的皮，去做出不同的色彩，代表了不同的味道，我真的很佩服廚師能夠想像到這些味道的結合，而且還能夠結合的這麼可口！

黑丸
這是全部裡面，我最喜歡的一道！大家以為小小的一顆黑色丸子能夠有什麼特別，但是丸子裡頭包含了松子、雞肉和米飯🍚松子的香氣讓整個其實很像是一口炒飯的感覺完全提升成很高級的體驗，黑丸的外皮是酥脆的，有一點點像是鍋巴的形式，要怎麼形容這一個餐點..可能真的要親自體驗過後才是最真實的！

總體來說，我是超級推薦～這是我第一次體驗到餐點，可以結合音樂和燈光，再搭配上每一種不同的酒！甚至可以跟每位廚師近距離的接觸，深深地感受到他們做每一道菜的用心，而且從來沒有過吃飯的時候還可以一起玩遊戲，一起分享喜好，甚至大家一起唱歌一起拍桌子！著實是一個非常棒的經驗～