東京駅新丸ビルにある低温揚げと素材にこだわったとんかつ百名店のtop5000.
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》84点　
平日の夜に待ち、4組目くらいで、20分待ち。木目調の店内。
《サービス》50点
店員は呼んで注文するタイプ。テキパキした接客で英語にも対応可能な外国スタッフがいる,サラダ、漬物が先に提供される。お代わりを店員から声掛けあるが漬物は頼んでもお代わりできなかった。店員の接客レベルに差があるのはいたしかたない。外国の男性の接客だけ当日は良かった！
《料理etc:》87点
ソースは勝烈庵特製ソースに似ている甘めの旨み凝縮。個人的に塩で食べたい！海老カツにタルタルが欲しい。白米か青紫蘇ご飯が選べる。ロースの脂身が少ないのが良い、ヒレカツは柔らかい。豚の銘柄と低温で揚げたとんかつにこだわっている。ご飯とキャベツサラダはお代わり自由。※漬物はお代わりできる記載あったが頼んでもお代わりできなかったからメニュー記載変更が望ましい。
以上のことから、総合評価は78点。(全て100点満点評価)
【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◉天然特大海老フライ定食。¥4400。見た目・味:30cmオーバーの海老フライとタルタルソースがついてくるのが良い。
◉ 特製松盛り定食。¥3800。見た目・味:海老カツ・ヒレカツ・カニクリームコロッケ・旬魚フライは牡蠣が2〜3個入った牡蠣バクダンフライでお得！海老カツは海老感たっぷり！カニクリームは濃厚でトロトロ。赤だし味噌汁と青紫蘇ご飯が美味い！
《個人的主観や懸念事項》
・マッチする方:美味しい低温揚げフライを食べたい方
・アンマッチの方: 店内がお酒飲んでる人も多く騒がしいので喧騒が嫌いな方
・皿ボリューム少⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎多
・アットホーム感⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎高級感
・価値・コスパ悪⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎良
・総合清潔感汚い⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎綺麗
・交通アクセス悪⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎良
・素材鮮度活き古⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎新
■お店の場所:東京駅新丸ビルの5Fの20番
ご馳走様でした。　

京橋界隈にある創作鮨が絶品のペアリングコース¥22000がオススメ。季節を五感で伝える新鮮で斬新で美味しい！
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》89点　
カウンターが10席、テーブル数席あり、ヒノキとお香が漂い和の空間を演出。清潔感があって店内は綺麗。
《サービス》89点
元々創作料理や有名店で修行された大将は気さくで話しやすくユーモアもある。お客様に寄り添うサービス店員の方々のレベルも高く居心地が良い。
《料理etc:》90点
高級鮨店に良くあるベチャッとした水分多く柔らかい感じでなく、シャリは私好みの固めで小ぶりで美味い！視覚と嗅覚でも楽しめる創作料理がオススメ！
以上のことから、総合評価は89点。(全て100点満点評価)
【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◉【１０月のペアリング付きカジュアルディナーコース】季節のコース全９品に【日本酒のみ10種 or 日本酒とワインを合わせた10種】のペアリングをお付けしたおススメのコースになります。 ¥22000。
【他オススメメニュー内容詳細】
【前 菜】
●柿と笹身菊花和え
●南京松風
●帆立大黒湿地猩々緋和え
⭐️鮭親子とクリームチーズの毬栗
●林檎の豆乳パイ包み※温かい料理があるのが嬉しい。
●和仕立て玉子サンド
見た目・味:秋を感じるアペタイザー。特にカダイフを使った鞠栗のサクッとした食感と味が絶品！
【椀 物】
●里芋と海老の揚真薯　炙り松茸　黄柚子
見た目・味:周りをサクッと揚げた里芋の舌触りの滑らかさと炙り松茸の風味が香りホッとするお椀。
【凌 ぎ】
⭐️小柱と大葉の海苔巻き揚げ
見た目・味:手巻き寿司を天ぷらにした驚くべき一品で他では食べれない絶品なので必ず食べるべき！
【向 付】
●旬魚、煎り酒二種
見た目・味:カツオと鮭の白子を特製のタレにつけて食べるがこれもまた他では食べれず絶品！　
【蒸 物】
●梅肉と零余子の茶碗蒸し
見た目・味: 餡がたっぷりの中に梅肉茶碗蒸しが入ってトロトロでもはや飲み物
【焼 物】
●秋刀魚肝幽庵焼　黒あわび茸　銀杏人参　酢橘
見た目・味: アートのような一品でサンマが脂たっぷりで美味い！
【握 り】七貫
①スズキ。
②マカジキ。七味添え。
③モンゴウイカの炭塩添え。
④ウニ手巻き。
⑤大間の大トロ本鮪。
⑥メジナの仲間のおながぐれ。
⑦ワサビ干瓢巻き。
●シャリ無し手巻き。アナキュウをパリパリの海苔で食す！
見た目・味:ワサビや醤油で単に食べるのではなく大将の遊び心を感じる創作鮨の数々で記憶に残る味で美味い！
【留 椀】
●滑子　白玉　麩
見た目・味: フレンチのような白味噌を使ってモチモチの白玉が入ったオシャレなお椀！
●干瓢巻き半分
【甘 味】　
●玉子焼き二種。
見た目・味:伊達巻のような玉子とスフレのように柔らかく甘い卵料理で最後に〆。
【ドリンクメニュー内容詳細】
①日本酒だけ10種＋ウェルカムドリンク1杯
②日本酒、ワイン合計10種＋ウェルカムドリンク1杯※今回はこちらを選択。別で酒のアテを出してくれる。
※お土産の海苔巻もあり朝食に食べてと帰りに渡していただける。
《個人的主観や懸念事項》
・マッチする方:普通のお寿司屋さん、高級鮨店に良く通っていて、普通ではない驚きの一皿を望んでいる方
・アンマッチの方:大衆的なワイワイガヤガヤしたお店で食事を楽しみたい方
・メリット:お寿司とお酒が品数多く出てコスパは高く感じる。
・デメリット:メインステーションにはアクセスが遠い。
・皿ボリューム少⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎多
・アットホーム感⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎高級感
・価値・コスパ悪⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎良
・総合清潔感汚い⭐︎ ⭐︎⭐︎ ★ ⭐︎綺麗
・オリジナリティ★⭐︎ ⭐︎⭐︎ ⭐︎チェーン感
・交通アクセス悪⭐︎ ★ ⭐︎⭐︎ ⭐︎良
・素材鮮度活き古⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎新
■お店の場所:東京駅から歩いて15分くらいの路面店。
■電源タップ:× Wi-Fi:×
■トイレ清潔感:◯
再来店したいと思いました。ご馳走様でした。　

新宿駅にあるしみしみおでんで関東風の老舗
◆店舗情報・総合満足度◆
《店内清潔感雰囲気》
昭和な造りで、駅近、週末は満席で賑やか、接客はフレンドリー、商品はおでん料理中心だが、刺身やだし巻きなど幅広くのんべえメニューを取り揃え。
以上のことから、総合評価は82点。(全て100点満点評価)
《個人的主観や懸念事項》
・マッチする方:昭和の匂いが残る居酒屋が好きな方
・アンマッチの方:静かで落ち着いた空間でゆっくり食事をしたい方
・皿ボリューム少⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎多
・アットホーム感⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎高級感
・価値・コスパ悪⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎良
・総合清潔感汚い⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎ ⭐︎綺麗
・オリジナリティ★⭐︎ ⭐︎⭐︎ ⭐︎チェーン感
・交通アクセス悪⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎良
■お店の場所:新宿駅から徒歩5分
再来店したいと思いました。ご馳走様でした。　

【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◎ロースカツ定食。120g.¥1980。見た目:味:個人的に勝烈庵ヒレ定食よりロースの方が好きだから。昔ながら思い出の味に近いから。
※金額は当時と比較するため記載。
※詳細は初回口コミを参考ください。
ご馳走様でした！間違いないのでまた訪問致

【⭐️頼むべき逸品⭐️】
◉たかお天定食。¥1300。見た目・味:豚肉、魚、カボチャ、ゴボウ、ナス、海老、イカ。ご飯、味噌汁、浅漬け、明太子。3回に分けて持ってきてくれ、金子半◯助さんより素材はやや小ぶりながら揚げたてが美味い！
《個人的主観や懸念事項》
・マッチする方:揚げたて天ぷらを食べたい方
・アンマッチの方:どの時間帯でも待つので待つのが苦手中方
・メリット:九州に良くある、天ぷら定食を安価に食べることが出来る。
・デメリット:服に油の匂いがつく。