店名：Pochana Brisbane
位於布里斯本 CBD

Pochana 算是布里斯本相當有名的泰式餐廳之一，不管是觀光客還是在地人都很常推薦。店面位於 CBD，交通方便，裝潢帶有現代感，不是傳統泰式小館的風格，而是比較偏時尚餐酒館路線。平日晚餐時間生意也相當不錯，可見人氣確實有一定水準。

這次點了 奶油雞肉咖哩（Butter Chicken Curry）。咖哩醬香濃郁，帶有奶油與香料的甜香，雞肉燉煮得相當軟嫩，吸附醬汁後十分下飯。雖然嚴格來說比較偏印度風格而非泰式咖哩，但整體味道不錯，屬於接受度很高的品項。唯一比較可惜的是白飯需要另外加點，第一次來的人可能要稍微注意一下。

另一道 Pad Thai 則是這次比較喜歡的品項。麵條炒得恰到好處，不會過濕也不會過乾，醬汁帶有經典的酸甜風味，花生碎、豆芽菜與配料搭配起來很有層次。最重要的是份量相當大，吃完真的很有飽足感，完全不像有些餐廳只是精緻擺盤而已。

整體而言，Pochana 的餐點完成度不錯，口味也符合大眾期待。雖然沒有吃到讓人驚呼的驚喜感，但每道菜都維持在穩定水準之上。環境舒適、地點方便，適合朋友聚餐或下班後吃頓泰式料理。如果第一次來，個人會更推薦 Pad Thai，份量大又好吃，比奶油咖哩更有記憶點。以布里斯本市區的泰式餐廳來說，算是值得一試的人氣名店。