Wuta Cafe

🍵 Wuta｜South Bank 的抹茶控天堂，感受一杯手刷抹茶的職人魅力

位於 South Bank 的 Wuta，是一間主打抹茶的特色店，從飲品到甜點，甚至延伸到各式抹茶料理，都能感受到店家對抹茶文化的用心。如果你本身就是抹茶愛好者，這裡絕對是一間值得朝聖的店。

店內最大的特色，就是提供多樣化的抹茶品項，不只是常見的抹茶拿鐵或甜點，還能品嚐到不同形式的抹茶料理，讓抹茶不只是飲品，而是融入整體餐點之中。濃厚的日式氛圍搭配簡約的空間設計，也讓人可以放慢腳步，享受悠閒的午後時光。

這次特別點了店內招牌的手刷抹茶。從現場刷茶的過程就充滿儀式感，看著茶筅將細緻的抹茶粉慢慢打出綿密泡沫，讓人更期待第一口的滋味。不過，老實說價格確實不便宜，一杯手刷抹茶比一般飲品高出不少，如果只是想解渴，可能會覺得有些負擔；但如果是想體驗日本茶道文化，倒也算是一種不同的享受。

品嚐之後，我認為熱的手刷抹茶比冰的更加出色。熱飲能完整展現抹茶本身的香氣與層次，入口先是微苦，接著慢慢回甘，尾韻帶有自然的茶香，喝起來溫潤順口，也更能感受到高品質抹茶的細膩風味。相較之下，冰抹茶雖然清爽，但低溫多少削弱了抹茶的香氣，整體層次沒有熱飲來得鮮明，因此如果是第一次造訪，會更推薦選擇熱的手刷抹茶。

整體而言，Wuta 並不是一間走高CP值路線的店，而是更偏向提供抹茶文化與品質體驗。雖然手刷抹茶價格偏高，但無論是現場製作的儀式感，還是熱抹茶細膩濃郁的茶香，都讓人留下深刻印象。如果你是抹茶控，或想嘗試比一般抹茶拿鐵更有深度的風味，Wuta 仍然是一間值得安排到 South Bank 行程中的特色店。🍵✨