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阿鈴s食
LV 30|Bronze Foodie

珍香麻油雞

新北市Herbal
6 months ago
Dinner1 pplNT$195

🔅Actual takeout date: 2024/11/06
*Please do not reprint & use for commercial purposes without permission.

This is a place I’ve eaten at many times. This day was the day before Winter Solstice, and I came right after work when there weren't many people. The night of Winter Solstice had an incredibly large crowd.

▪️Sesame Oil Chicken Leg $160
▪️Sesame Oil Noodles (Small) $35
I usually order these two items. Sometimes if the chicken legs are sold out, I’ll get the Sesame Oil Chicken for $135, or the Sesame Oil Pork Loin for $135 (which is thick slices of pork). I’ve eaten here many times and it’s usually my go-to place when I want to grab something. However, I feel that the quality of the chicken leg can be inconsistent; I’ve had instances where it was tough to chew, possibly when it wasn’t stewed long enough. But when it’s done right, it’s very delicious, and the portions are quite generous. The sesame oil noodles come with a bit of greens, which I like to eat with soup.

Overall, it’s a favorite place of mine. I come here when I need to eat, as I usually take it home and haven’t dined in. But I’ve heard from friends that if you eat in, you can enjoy unlimited soup.

▪️Sesame Oil Chicken Thigh $160 The chicken thigh can be cut or not cut.
▪️Sesame Oil Noodle (Small) $35 It will have a bit of vegetable garnishing.
A whole pot of stew.
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Spot Info

珍香麻油雞新北市板橋區忠孝路72號
HerbalNT$200
1 review
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阿圖麻油雞 台北博愛店
HerbalTaipei City
台北知名連鎖麻油雞店,夏天人潮普普,但天氣冷時人就會很多。 🍽️環境 店內桌子數算多,但人手一般,人多時收桌子或出餐會受到影響。 內用先拿菜單找位置坐,畫好單再去櫃檯結帳,支援多種電子支付,有電子發票。 夏天中午冷氣不太夠冷,醬料區有花生粉、香菜、醬油、醬油膏跟辣椒醬等可以使用。 🍜餐點 餐點的部分有分為清湯系列、麻油系列與養生系列的四物雞、人參雞和香菇雞。還有腰花豬肝豬血糕等可以單點作為配菜。 除了直接搭配麵線之外也可以點麻醬麵或白飯。 因為天氣太熱,今天點的是鮮魚清湯$80加豬肝+$20,另外點了一碗白飯簡單吃。 鮮魚的部分就是台灣鯛,個人沒有感覺到土味,魚肉鮮嫩無刺,加購的豬肝也是煮的恰到好處,兩者搭配清湯也挺清爽,白飯就一般般,點麻醬麵的話會好上不少。 總結來說可以嘗試看看,尤其天冷時來碗麻油系列或說雞湯也很不錯。
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藍家麻油雞
HerbalTaipei City
東湖算是內湖一個蠻特別的區塊。雖然門牌是內湖區,但生活圈幾乎已經跟南港和汐止貼在一起,而跟內湖有聯繫的不多。 而藍家麻油雞就在這區塊。 其實要找店門口還沒那麼容易,店家離馬路側的中間還有一塊騎樓,要往內部走一段才看得到店門口。 店門口有個大兔籠,店兔非常可愛,下午非尖峰時間有機會看到他出籠跑跳,以前有兩隻,可惜一隻過世一段時間了。 今天吃的是單人套餐,肉品選擇豬,澱粉類選擇麵線 (因為白飯用完了)。 單人特餐是四份餐點所組成,麻油雞 (豬)、澱粉類、燙青菜、天婦羅,價格150元。 麻油香氣十足,醇厚的麻油甜味跟厚度適中的里肌肉配合度非常的高,麵線充滿彈性,慢慢混入熱騰騰的麻油湯底拌開,真是一種享受。 燙青菜是高麗菜與杏鮑菇,用碎肉燥點綴,葉片跟菇體吃起來都相當細嫩美味。 天婦羅內容相當多元,除了標準的米血甜不辣之外,還有丸子、百頁跟魚板等,淋上稍甜的特製醬汁,鹹甜的結合其實相當能夠激發食慾。 下午沒有休息時間,用餐的自由度相當高,只要來到東湖附近走走,都相當推薦來嚐嚐看這間的美味。
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宗 藥燉排骨
Herbal高雄市
光華夜市美食探險:宗 藥燉排骨,滋補又暖胃的在地好味道 📌 藥燉排骨湯 這碗湯一上桌就散發出撲鼻的中藥香氣,湯頭濃郁,帶有淡淡的甘草甜味,是南部特有的風味特色。喝一口,甘甜入喉,溫暖的感覺瞬間蔓延全身,像是為寒冷的冬夜量身打造的溫補美味。湯裡的排骨燉煮得相當軟嫩,肉質輕鬆脫骨,肉的部分非常出色。整體來說,這碗藥燉排骨湯是暖身進補的絕佳選擇,喝完後讓人忍不住再來一碗! 📌 肉燥飯 肉燥飯是這家店的另一個經典搭配。一碗熱氣騰騰的白飯,上頭淋滿了油亮的肉燥汁,每一粒米都吸附了濃郁的油脂香氣,讓整碗飯充滿靈魂。肉燥鹹香不膩,滷汁的深度與米飯的蓬鬆形成完美平衡,香濃的滋味在嘴裡化開,簡單卻讓人回味無窮。配上一碗藥燉排骨湯,更是絕配,豐富了整體的用餐體驗。 📌 雞絲飯 雞絲飯則相對平淡一些。白飯鋪滿細緻的雞絲,整體口感偏乾,湯汁的比例略顯不足,雞絲的鮮嫩度也稍嫌不足,略有些乾柴。雖然醬汁的味道還算不錯,但缺乏濕潤感讓整碗飯少了些亮點。若想提升滋味,建議搭配藥燉排骨湯一同享用,會稍微平衡乾燥的口感。不過,相較於其他招牌餐點,雞絲飯的表現只能算是中規中矩,適合作為輕食選擇,但不足以成為主角。 📌整體感受 宗藥燉排骨完美詮釋了傳統藥膳的精髓,湯頭濃郁、滋補暖胃,是寒冷季節裡不可錯過的美味。肉燥飯更是用簡單的食材帶來深刻的味覺享受,值得一試。至於雞絲飯,雖然表現平平,但若搭配其他湯品,仍不失為一個不錯的選擇。如果你正在光華夜市尋找一份既暖心又暖胃的美食,宗藥燉排骨會是個不錯的選擇!
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