店家介紹
近年來的食安風暴及糧食危機等議題日漸受大家關注
瞌睡咖啡主廚希冀自己能用小小的一己之力改善環境
因此努力從一個連菜刀都不會拿的學徒開始學起
並在各大知名餐廳學習且不斷進修自己
學成後選擇回到自己的故鄉-桃園Taoyuan-開店
在瞌睡中我們嚴選各式新鮮安全的食材
希望能為大家打造安全無虞的用餐環境!
看完就覺得要支持一下啊～小孩寵物友善環境舒適非常放鬆，原本想點班尼迪克蛋但是完售了，點了燻鮭魚跟肉肉蛋捲，薯餅好吃真材實料感覺得出老闆的用心，還跟藍莓成為好朋友啦哈哈哈～用心

瞌睡咖啡一直是我很喜歡的咖啡廳
光店名就深得我心，非常有趣。

純手工壓製的薯餅是每日限量的，
酥中帶著馬鈴薯獨有的香氣
我偶爾會點上一份薯餅
再配上檸檬美式，酸酸甜甜，還能攝取咖啡因
好喝提神兩相宜。

但我最喜歡，並且每次來訪都必點的
是這裡的炒蛋。

柔軟，滑嫩，帶點微微的奶香
撒上一點鹽巴，用叉子挖起一小團蛋
感受雞蛋在口中化開時，蛋香四溢的感覺
讓吃蛋成為一種享受。

想吃點下午茶，又不想吃太飽
檸檬美式+炒蛋+薯餅
是我自組的下午茶套餐。

明明是咖啡廳，我卻能在這裡嚐到早午餐店才有的蛋料理，或許是因為這裡也有賣早午餐吧!

聽說瞌睡的早午餐也非常不錯
未來一定會再來嘗試看看
但光是炒蛋、咖啡，還有這裡的店員
就讓人願意給這裡高評價。

四顆星。