#法式拉麵 #首次登台
抱きしめ鯛—鯛担麵專門店
來自日本大阪知名拉麵首次進軍台灣啦！
湯頭食材都是日本空運來台✈️
絕對要讓你吃到原汁原味
新穎的日法結合精細的食材和烹調技術
全餐點皆是海鮮湯底的拉麵超級鮮美😍
讓拉麵燃起了新生命🔥🔥🔥

🍜 鯛担麵 (湯)
店內人氣必點
碗裡的擺盤很細緻✨魚子醬點綴得很得宜
湯底是來自愛媛縣宇和島真鯛魚做成濃縮魚湯
濃厚的芝麻醬打成泡沫般細膩口感
再搭配上一些豬絞肉
更增添了獨特的味覺體驗
叉燒部分是舒肥的方式烹煮
特意用了絞花麵加強了嚼勁
品嘗起來沒有死鹹感味道層次很豐富

🍚 鯛魚飯〔米〕
以鯛魚高湯炊煮而成
口感鬆軟越咀嚼越香
可以淋上拉麵湯汁更增添風味

🍤 蝦沾麵
蝦沾湯一上來就馬上聞到蝦子的鮮甜風味
麵條本身偏硬但口感嚼勁都很好整體風味極佳
叉燒雖薄但熟度一絕
推薦一口咬下完全不柴
鯛魚天婦羅外皮薄脆熟度剛好鮮嫩多汁